2019 향토음식 및 전통식문화 계승교육 신청 안내

❍ 전통식문화를 계승․보존․발전시킬 수 있는 전문인력 양성

❍ 슬로우푸드를 기본으로 한 전통식문화 보급으로 건강 식생활 실천유도

교육개요

Ⅰ

❍ 기간/횟수: 2019. 3. 11. ~ 4. 17.(월, 수) 14:00 ~ 18:00 / 12회

❍ 장    소: 쿠킹아카데미(여서동1길 22)

❍ 교육과정: 전통음식

❍ 교육인원: 20명

❍ 자부담금: 100천원/1인당

❍ 교육방법: 이론 및 실습 교육, 토론, 현장학습 등

❍ 수료자격: 총 수업일수의 80% 이상 이수(수료증 발급)

❍ 교육내용: 전통음식 제조기술 습득 및 현장견학 등

교육생 모집

Ⅱ

❍ 모집과정 및 인원

과 정 명	모집기간	모집인원	자부담금	접수처
전통음식	2. 7.(목) ~ 2. 28.(목)	20명	100천원/인	농촌진흥과 생활문화팀

❍ 모집방법: 공개모집/방문접수 ※ 선착순

❍ 응시자격: 여성농업인, 농업인단체 여성회원, 교육희망자

- 교육수강 후 전문강사, 창업, 취업, 상품개발 등 구체적 활용계획이

있을시 우대

※여성농업인 및 농업인단체 여성회원 우선선발(부족시 교육희망자 선발)

❍ 제출서류: 신청서, 농지원부 및 농업경영체등록확인서 등

교 육 일 정 표

회차	일 시	장소	내 용	강 사
1	3월 11일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*오리엔테이션 *금귤전과 *닭계장	김순옥
2	3월 13일(수) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*폐백음식(오징어 오리기)	이경애
3	3월 18일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*쑥버무리 *두부 된장찌개	김순옥
4	3월 20일(수) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*구절판	이경애
5	3월 25일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*삼색부꾸미 *대추약밥	정선심
6	3월 27일(수) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*장아찌 *고사리생선조림	김순옥
7	4월 1일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*오색매작과 *두부과자	송성란
8	4원 3일(수) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*약과 *바지락꼬지	정선심
9	4월 8일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*팥양갱 *수양갱	송성란
10	4월 10일(수) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*팥인절미 *과일찹쌀떡	송성란
11	4월 15일(월) 14:00~18:00	쿠킹 아카데미	*연잎밥 *연근부침	송성란
12	4월 17일(수) 14:00~18:00	미정	*현지연찬교육	-

※ 교육내용(강사) 및 일정은 사정에 따라 변동될 수 있음.

2019향토음식 및 전통식문화 계승교육 신청서

				접수번호
과 정 명	전통음식
신 청 자	주 소	* 도로명 주소로 정확히 기재바랍니다.
	성 명		활 동 단체명			생년 월일	. . .
	연 락 처	집) 휴대폰)			농가경영체 등 록 번 호
신청동기
교육이수후 활용계획	1.전문강사 2.창업 3.취업 4.상품개발 5.기타 ( )
개인정보 이용동의	개인정보 수집 ․ 활용 ․ 제공 동의서(3자제공 포함) 본인은 「정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률」제22조(개인정보의 수집․이용 동의 등) 및 제24조의 2(개인정보의 제공 동의 등), 「개인정보 보호법」제15조(개인정보의 수집․이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 농업기술센터에서 수집․활용하는데 동의합니다. ∘ 개인정보 수집목적 : 본인확인절차, 전문교육 서비스 제공 등 ∘ 개인정보 수집항복 : 성명, 주소(이메일, 자택), 전화번호, 생년월일 ∘ 개인정보 보유 및 이용기간 : 본인탈퇴 또는 사업목적이 달성된 이후 파기 ∘ 개인정보를 제공받는 대상 : 여수시농업기술센터 ⃞ 동의합니다.(V표)
비 고

위와 같이 2019 향토음식 및 전통식문화 계승교육을 신청합니다.

2019.   2.    .

신청인 :               (서명 또는 인)

여수시장 귀하