2022년「농식품 가공 창업교육(심화과정)」교육생 모집 안내문

지역생산 농산물 가공 활성화를 통한 소비 증대 및 농업인의 성공적 창업지원, 농촌융복합산업 전문인력 육성

1. 교육개요

❍ 교 육 명 : 2022년 농식품 가공 창업교육(심화과정)

❍ 교육기간 : 2022. 10. 25.~11. 24. 13:30~17:30(매주 화, 목)/ 10회

❍ 교육장소 : 농업기술센터 내 농촌체험학습장, 농산물가공교육장 등

❍ 교육인원 : 10명이내

❍ 교육내용 : 농식품 가공 창업 심화이론 및 실습 교육

- (이론) 상품기획서 작성, 제조공정표준화, 패키징 디자인, 창업관련 절차 및 법규 등

- (실습) 시제품 제작 실습, 상품기획서 작성, 제품 디자인 개발 실습 등

❍ 수 강 료 : 무료

❍ 수료자격 : 총 교육 이수시간의 70%(7회) 이상 수강 시 수료증 발급

2. 교육생 모집

❍ 모집기간 : 2022. 10. 6.(목) ∼ 10. 14.(금) / 7일간

❍ 모집방법 : 공개모집/방문접수 *선발평가/농업인 가점 부여

❍ 모집인원 : 10명(선발인원 10명)

❍ 지원자격 : ‘21, ’22년 기본과정 수료생 중 가공 창업 계획이 있는 여수시민

❍ 접 수 처 : 여수시농업기술센터 농촌진흥과 생활문화팀

❍ 제출서류 : 여수시청, 농업기술센터 홈페이지 공지사항 참고

- 교육신청서, 창업계획서, 개인정보 제공동의서 : 붙임2 참고

- 선택사항 : 농업인증빙서류(농업경영체등록확인서 등)

※ 자세한 사항은 농업기술센터 농촌진흥과 생활문화팀(☏ 659-4433)으로 문의하여 주시기 바랍니다.

3. 붙임사항

❍ 세부일정표 1부

❍ 교육신청서(창업계획서, 개인정보 동의서 포함) 1부

[붙임 1] 세부일정표

회차	일자	교육주제	교육내용	비고
1	10. 25.(화)	상품개발 및 시제품 제작	○ 상품 기획서(켄셉안) 작성 ○ 시장조사 및 상품기획서 작성 실습
2	10. 27.(목)		○ 시제품 제작 실습 1
			- 2개조로 나눠 오전/오후 실습
3	11. 1.(화)	농식품 마케팅	○ 직거래 마케팅 전략 - 네이버스마트스토어 등
4	11. 3.(목)	상품개발 및 시제품 제작	○ 시제품 제작 실습 2
			- 2개조로 나눠 오전/오후 실습
5	11. 8.(화)		○ 제품 제조공정표준화 및 원가계산
6	11. 10.(목)		○ 시제품 제작 실습 3
			- 2개조로 나눠 오전/오후 실습
7	11. 15.(화)	창업 관련법규	○ 식품 창업관련 법규 및 절차(서류작성) ○ 식품 등의 표시기준
8	11. 17.(목)	디자인 패키징	○ 제품 패키징 디자인 개발 및 실습
9	11. 22.(화)	가공창업 경영 및 설계	○ 가공창업 세무·회계 관리 포인트
10	11. 24.(목)		○ 가공사업장 건축/가공기계 체크포인트

※ 교육일정 및 교육방식, 교육장소 등은 사정에 따라 변동될 수 있음.

[붙임 2] 교육신청서

교육 신청서

					접수번호
교 육 명	2022년 농식품 가공 창업교육(심화과정)
신 청 자	성 명	( 남, 여)		생년월일		. . .
	주 소	* 도로명 주소로 정확히 기재바랍니다.
	연 락 처	집) 휴대폰)		E-mail
	농업인 유무	유 / 무		농업경영체등록번호
	재배작목			영농규모(㎡)
	농산물 주요판로(%)	온라인	로컬직매장	마트		도소매		기타
	가공계획	원물(농산물)		가공 유형
				□ 착즙(주스, 음료) □ 농축(잼, 조청) □ 분말 □ 기타( )

위와 같이 2022년 농식품 가공 창업교육을 신청합니다.

2022.   .    .

신청인 :               (서명 또는 인)

여수시농업기술센터소장 귀하

2022년 농식품 가공 창업교육 창업계획서

1) 현황(농업인 현황, 재배작목, 가공사업장 현황 등)

2) 생산 중이거나 계획 중인 농식품 가공품

3) 초기 창업 비용 조달계획(자본금 등)

4) 제품 홍보 및 판매계획(판매처, 홍보방법 등)

개인정보 이용 동의서
본인은「정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률」제22조(개인정보의 수집ㆍ이용 동의 등) 및 제24조의 2(개인정보의 제공 동의 등), 「개인정보 보호법」제15조(개인정보의 수집ㆍ이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 농업기술센터에서 수집ㆍ활용하는데 동의합니다.
	① 제공받는 기관		여수시농업기술센터
	② 이용 목적		본인 확인 절차, 전문교육 서비스 제공 등
	③ 제공 항목		성명, 주소, 생년월일, 전화(휴대전화 포함), 농업경영체등록번호 등과 관련된 영농정보
	④ 개인정보 보유 및 이용기간		본인탈퇴 또는 사업목적이 달성된 이후 파기(사후관리 3년)
	⑤ 고유식별 및 민감정보 처리에 동의		□ 동의함 □ 동의하지 않음
2022. . .
성명 (서명 또는 인)