농림축산식품부 공고 제2023–227호

「2023년 대한민국식품명인 지정계획」 공고

식품산업진흥법 제14조(대한민국식품명인의 지정 및 지원 등)에 따라 식품의 제조․가공․조리 등 분야에 우수한 식품 기능인을 대한민국식품명인으로 지정하기 위하여 2023년 대한민국식품명인 지정계획을 아래와 같이 공고합니다.

2023년 6월 7일

농림축산식품부장관

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1. 지정인원 : ○○명

2. 지정분야 : 전통식품* 분야 <붙임1 참고>

* 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품(식품산업진흥법 제2조)

3. 신청자격

○ 해당 식품의 제조․가공․조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자

* <붙임1>의 전통식품 분류 기준에 따른 유형을 적용

○ 전통식품의 제조․가공․조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자

○ 대한민국식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(명인 사망 시는 2년) 이상 받고 10년 이상 그 업(業)에 종사한 자

4. 신청 방법

○ 제출 기간 : ‘23. 6. 7(수) ～ 6. 30(금), 18:00까지

○ 제출 방법 : 각 시·군·구(시·도) 식품명인 담당부서 방문 또는 우편 제출

○ 신청 서류 : 대한민국식품명인 지정신청서(식품산업진흥법 시행규칙 별지 제2호 서식) 및 해당 첨부서류(해당 증빙서류 포함) 일체

* 신청서류는 원본, PDF파일(한글 변환 파일) 제출

○ 작성 방법 : “2023년 대한민국식품명인 지정 계획” 참고

5. 심사 및 지정 절차

①		②		③		④		⑤		⑥		⑦
신청서 접수 및 서류 확인 6.7∼6.30		사실조사 * 서류검토, 현지조사 등 사실확인 7.3∼7.14		식품명인 추천 * 각 시도 추천위원회 심의 ∼7.21		적합성 검토 요청 ∼7.28		적합성 검토 및 결과 제출 7.31∼10.6		식품산업 진흥심의회 심의 10∼11월		지정 공고 11∼12월
시․군․구(1차) 및 시․도(2차)		시․도		시․도 ↓ 농식품부		농식품부 ↓ 농진청		농진청 (국립 농업과학원)		식품산업 진흥심의회 (전통식품 분과위원회)		농식품부

○ 시․도

- 신청서류 검토 및 사실관계 확인 등 사실조사 : '23. 7. 3 ~ 7. 14.

- 내·외부 전문가로 구성된 추천위원회의 심의 후 추천 : ~’23. 7. 21.

○ 농촌진흥청

- 각 시·도 대한민국식품명인 지정 추천자 대상 적합성 검토 : ’23. 7. 31. ~ 10. 6.

* 내·외부 식품전문가 등이 포함된 조사반을 편성하여 현장 조사 및 문헌 조사

○ 농림축산식품부

- 식품산업진흥심의회 전통식품분과위원회 심의 : ’23. 10월 중

* 농진청 조사반 결과 보고 및 검토 결과에 따른 대상자 면접을 거쳐 의결

- 식품산업진흥심의회 본회의 상정·의결 : ’23. 11월 중

- 지정 및 공고 : ’23. 12월 중

6. 기 타 사 항

○ 2023년도 대한민국식품명인 지정에 관한 세부사항은 별첨의 『2023년도 대한민국식품명인 지정 계획』 참고

○ 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며, 거짓이나 부정한 방법으로 지정된 경우 식품산업진흥법 제14조제6항에 의거 지정 취소됨

○ 기타 문의 사항은 해당 지자체에 문의<붙임2 참고>

붙임1		대한민국식품명인 지정 전통식품 유형 분류기준안

구분	식품유형	주요 품목
식품류	장류	간장, 된장, 고추장, 청국장 및 이와 유사한 품목
	김치류	배추김치, 기타김치 등
	떡․한과류	삶는떡, 치는떡, 찌는떡, 유과, 약과, 강정 등
	차류	녹차, 대추차, 인삼차, 구기자차, 생강차, 국화차 등
	엿류	곡물엿, 조청 등
	식초류	과실식초, 곡물식초 등 발효식초
	식용유지류	참기름, 들기름
	음료류	수정과, 식혜
	묵 및 두부류	묵, 두부
	기타	밥류, 부각, 조림, 인삼가공품, 식육가공품, 장아찌 등 기타 전통식품류
주류	전통주	탁주, 약주, 청주, 증류주 등 전통주류

* 전통식품 대상품목 및 전통식품표준규격 기준에 따른 분류임

붙임2		신청(접수) 및 추천기관 연락처

기 관 명	부 서	주 소	전화번호
서울특별시청	농수산유통담당관	서울특별시 중구 서소문로 124
부산광역시청	농축산유통과	부산 연제구 중앙대로 1001	051-888-4972
대구광역시청	농산유통과	대구 중구 공평로 88	053-803-3463
인천광역시청	농축산과	인천 남동구 정각로 29	032-440-4387
광주광역시청	생명농업과	광주 서구 내방로 111	062-613-3993
대전광역시청	농생명정책과	대전 서구 둔산로 100	042-270-3844
울산광역시청	농축산과	울산 남구 중앙로 201	052-229-2924
세종특별자치시청	로컬푸드과	세종특별자치시 연서면 월하천로 289	044-301-2553
경기도청	농식품유통과	경기 수원시 영통구 도청로 30	031-8008-4445
강원도청	농산물유통과	강원 춘천시 중앙로 1	033-249-2716
충청북도청	농식품유통과	충북 청주시 상당구 상당로 82	043-220-3683
충청남도청	농촌활력과	충남 홍성군 홍북면 충남대로 21	041-635-2533
전라북도청	농생명식품과	전북 전주시 완산구 효자로 225	063-280-3676
전라남도청	농식품유통과	전남 무안군 삼향읍 오룡길 1	061-286-6433
경상북도청	농식품유통과	경북 안동시 풍천면 도청대로 455	054-880-3350
경상남도청	농식품유통과	경남 진주시 월아산로 2026	055-211-6425
제주특별자치도청	식품산업과	제주특별자치도 제주시 문연로 6	064-710-3172