여수시 공고 제 2025 - 1831호

여수시 학교급식 식재료 공급업체 모집공고

2026 ~ 2027년 학교급식 식재료 지원사업 추진에 따른 공급업체를 다음과 같이 공개 모집 공고합니다.

2025.  6.  13.

여    수    시    장

1. 공 고 명 : 2026 ~ 2027년 여수시 학교급식 식재료 공급업체 모집

2. 사업개요

□ 사 업 명 : 총 2개 사업

- 2026년 ~ 2027년 학교급식 친환경농산물 식재료 지원사업

- 2026년 ~ 2027년 학교급식 Non-GMO 식재료 지원사업

□ 사업기간 : 2026. 1. 1. ~ 2027. 12. 31.(계약일로 부터 2년)

□ 사 업 비 : 연간 93억원 내외(친환경농산물 82억원, Non-GMO 가공식품 11억원)

□ 사업규모 : 260개소/33,816명(어린이집 110, 유치원 57, 초 52, 중 25, 고 15, 특수 1)

＊ 사업비 및 사업규모는 사업계획, 급식 대상 시설 발주량, 공급업체 수 등에 따라 변동될 수 있음

＊ 심사 및 현지실사 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 공급품목 : 학교급식에 공급되는 식재료(친환경 농축산물, 무항생제 인증축산물, 유기·무농약 가공식품 등) 및 Non-GMO 가공식품 ＊ 공급품목은 연도별 사업계획에 의거 변경될 수 있음

□ 업체역할 : 지역 친환경농산물 계약재배․산지 직거래 등 식재료 수급에서 급식 대상시설 납품 과정 일괄

3. 학교급식 식재료 공급업체 임무 및 신청대상

□ 학교급식 식재료 공급업체의 임무

□「여수시 친환경 무상급식 지원에 관한 조례」제2조 제2호 및 제3호의 규정에서 정한 식재료 공급

□ 지원 대상기관의 식재료 수요 조사를 통한 친환경농산물 식재료 공급 예정량 파악·비축

□ 친환경 농산물의 원활한 공급을 위해 생산자(단체 포함)와 품목별 계약재배 등으로 여수산 농산물 우선 공급 후 타지역산 농산물 공급

- 공급우선순위 : ① 여수산 ② 전남산 ③ 타도산

- 공급품목의 가격은「여수시 친환경 무상급식 실무협의회」에서 결정

□ 친환경 쌀 공급 : 유기농 쌀 전면 공급(여수산 우선 전량 공급 원칙)

- 공급우선순위 : ① 여수산 유기농 쌀  ② 여수산 전환기 쌀  ③ 전남산 유기농 쌀

□ 학생들의 건강관리를 위해 안전성 검사(잔류농약, GMO, 방사능 등) 실시

□ 신청대상

□ 시설 요건

① 원물 저온저장 및 출하 전 물건 별도 보관할 저온저장고* 보유

＊ 선반, 롤테이너 등이 비치되어 바닥에 제품이 보관되지 않는 보관 창고

② 농산물 등 식재료 선별, 세척, 소분, 재포장 등의 처리가 가능한 기계 설비․저온 작업장 보유

③ 냉장 운반차량 확보

④ (간이)잔류농약 분석기 보유 및 분석 가능한 환경구축

＊“시설 상세 요건” 공모문 [첨부 2] “학교급식 식재료 공급업체 심사 평가표” 참고

□ 자격 요건

① 공고일 현재 사업장이 여수시에 있는 법인(농업회사법인 포함) 또는 공공단체

② 학교 등 급식 대상 시설 관계자의 식재료 발주 편의를 위한 수발주 전산시스템* 구축 및 운영 가능한 법인 또는 단체

＊ 식재료 품목 선택 기능, 친환경인증관리, 품목별 지역 구분 가능, 보조금 사용 잔액 화면 표시, 보조금관련 각종 서류 작성 지원

＊ 품목별 친환경인증관리 및 지역 구분이 가능하여(여수산, 전남산, 타도산) 공급량 및 공급금액 통계가 가능한 전산시스템 구축이 가능한 법인 또는 단체

＊ 전라남도 추진방침에 따라 전라남도 발주시스템(공공급식통합플랫폼)으로 발주시스템 변경 시, 변경 가능한 법인 또는 단체

③ 집단급식소 식품판매업 신고 및 친환경농산물 재포장 취급자 인증을 필한 법인 또는 단체(식품위생법 시행령 제21조, 친환경농어업육성 및 유기식품 등의 관리․지원에 관한 법률 제2조, 제20조, 제34조)

＊ 학교급식(집단급식소 포함)에 친환경농산물 납품실적이 없어도 신청 가능

④ 여수시 학교급식 식재료(친환경, Non-GMO) 공급 관련하여 여수시에 학교급식 식재료 공급 손익 내역(매입, 매출), 판매 관리비(인건비, 저장비, 감가상각비, 운영경비, 기타경비 등) 내역 제출 가능한 법인 또는 단체

⑤ 여수산 잉여생산물 판로 확대를 위해,「전라남도 친환경농산물 판촉활동 지원사업」등 잉여생산물 판로확대 사업에 적극 협조 가능한 법인 또는 단체

⑥ 여수시에 납부해야 할 기부금 등이 미납되지 않은 법인 또는 단체

□ 친환경 농·축산물 공급 준수 사항

① 친환경농산물은 직거래 조달 공급을 원칙으로 하되, 직거래 불가한 품목에 한하여 중간유통업체 이용

- 중간유통업체 이용 시, 다수의 업체에서 비교견적을 통해 납품

- 납품가 차이가 크지 않을 경우 여수시에 소재한 업체 우선 이용

② 친환경 축산물의 경우 여수시와 협의를 통해 1개 이상의 납품업체 확보

4. 모집 및 선정개요

□ 공고기간 : 2025. 6. 13. ~ 7. 22. (40일 간)

- 접수기간 : 2025. 7. 9. ~ 7. 22. (10일 간)

□ 접 수 처 : 여수시 농업기술센터 농산물유통과(직접제출)

□ 심사기간 : 2025. 7. 22. ~ 7. 28. (7일 간)

＊ 심사 및 현지실사 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 공급업체 종합 평가 및 선정 : 2025. 7. 29. 전후

① 정성평가 : 심의위원 회의 시 사업계획 발표(10분 이내) 및 질의 답변

② 선정방법 : 여수시 친환경 무상급식지원 심의위원회 심의 결정

＊ 공모 상황에 따라 적격성 평가로 대체될 수 있으며 1개 이상의 업체가 선정될 수 있음

③ 선정결과 : 개별 통지

□ 선정기준(100점)

◦정량평가 (75점)

□친환경농산물 유통기반시설 (40)

- 저온저장고, 보관창고, 작업실, 소분 재포장 및 선별 장비, 냉장운반 차량, 운영인력, 사무실 확보, (간이)잔류농약 분석 기반

□친환경농산물 공급수행능력 (15)

- ’23 ~ ’24년도 학교급식 친환경농산물 공급실적, ’25년도 여수산 친환경 농산물 계약재배실적, 계약재배 전담 인력, 자본금 현황

□학교급식 식재료 공급업체 운영 수수료(15)

□자율 공익사업 추진(5)

◦정성평가 (25점)

- 사업 운영 체계의 명확성 및 추진 의지, 여수시 친환경 농가 계약재배 확대 및 추진 의지(잉여·학교급식 규격미달 농산물 매입·판매 계획 포함)

※ 주의 사항

① 공모 신청서 작성 시, [별첨 1] 학교급식 식재료 공급업체 심사 평가표 배점 상세 기준 준수

② 정량 평가 항목 공통 적용 사항

- 평가 항목 사항의 시설·장비 미확보(미구비) 시, 신청 불가(신청 반려 대상)

5. 제출서류

□ 학교급식 식재료 공급업체 참여 신청서 1부	(서식1)

□ 사업신청자 일반현황 1부	(서식2)

□ 학교급식 식재료 공급업체 사업계획서 1부	(서식3)

□ 이행 각서 1부	(서식4)

6. 기타사항

□ 제출된 서류는 반환하지 않으며 비공개입니다.

□ 공급업체 선정 후 제출한 서류에 허위사실이 있는 경우 선정 취소됩니다.

□ 제출서류는 반드시 인감으로 원본 대조필 날인하여 20부 작성 후 순서대로 편철 제출합니다.

□ 제출된 서류 인정은 공고일 기준으로 하며, 구비서류 기재 착오 ･ 누락 등 서류 미비에 따른 불이익의 책임은 제출자에게 있습니다.

□ 1개소만 공모 신청하였을 경우에는 신청자에 대해서만 심사하며, 적격성평가로 대체될 수 있습니다.

□ 사업내용 및 기타 모집과 관련한 사항에 대하여 해석상 이견이 있는 경우 여수시의 해석이 우선합니다.

□ 평가 등과 관련한 세부내용은 공개하지 않습니다.

□ 신청서, 계약서 등 공모관련 서식은 여수시 판단에 따라 필요 시 일부 내용이 추가 또는 변경될 수 있습니다.

□ 자세한 사항은 여수시 농업기술센터 농산물유통과(061-659-4730)로 문의바랍니다.

□ 상기 일정은 여수시의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.  끝.

< 서식 1 >

학교급식 식재료 공급업체 참여 신청서
법인 ․ 단체 현황	법인 ․ 단체명				소 재 지
	대 표 자				법인(단체) 등록번호
	연 락 처				팩 스
주요 시설 ․ 장비	저온저장시 설	보관 창고	작업장	냉장 탑차	(간이)잔류 농약분석기	기타	종사원
	동 ㎡	동 ㎡	동 ㎡	톤대	점	종점	명
법인(단체) 자본금		학교 급식 경험 여부		상한 수수료		자율 공익사업 자율 공익사업 : 공급업체 자체적으로 추진하는 공익사업(납품농가 환원사업 등) 추진계획(선택사항)
억원		유, 무 ( 년)		별첨		유, 무 (세부내용 별첨)
「여수시 친환경 무상급식 지원 조례」에 따라 여수시 학교급식 식재료 공급업체 모집에 참가하고자, 모집공고 사항을 전적으로 동의하며 다음과 같이 참여 신청서를 제출합니다. 2025. . . 신청자 법인․단체명: 신청확인 : 법인․단체(대표자) (법인인감) 여 수 시 장 귀하
첨부서류 1. 사업신청자 일반현황 1부. 2. 학교급식 식재료 공급업체 운영 세부 사업계획서 1부. 3. 이행 각서 1부.

< 서식 2 >

사업신청자 일반현황

기본 현황

□ 법인(단체)명  :                         (대표자 :           )

□ 소   재   지 :

□ 설 립  일 자 :

□ 주요목적사업 :

□ 자   본   금 : 금         억 원

주요 시설 및 인증 현황

□ 시설․장비 현황

시설․장비명	위 치	동수	면적(㎡),수량	비 고

※ 첨부서류 : 시설․장비 현황 건축물대장, 임대차계약서 사본

□ 차량 현황

구 분	차량번호	소유자	보험기간

※ 첨부서류 : 자동차등록증, 자동차보험가입증명서 사본 등

○ 인력현황(종사원 명단)

연번	주 소	성 명	담당업무(○)				근무 경력	위생교육 (수료일자)	비 고
			사무	작업	배송	기타
	읍면동까지만 기재		중복	체크	가능			예정시 예정일자

※ 첨부서류 : 4대 보험 가입증명서, 건강진단결과서(해당자), 식품위생교육 수료 증명서(해당자)

○ 학교급식 관련 자격 및 인증 현황

인증서명	인증기간	인증기관	비고

※ 첨부서류 : 학교급식 관련 자격증 사본

○ 영업신고 및 인증현황

구분	종류	업종	유효기간

※ 첨부서류 : 집단급식소 식품판매업신고필증, 친환경농산물 재포장 취급자 인증, 음식물(생산자)책임 보상보험 사본 등

식재료 안전성 관리 방안

○ (간이)잔류농약 분석기 보유 여부

보유대수	작동여부	설치장소	설치사진
	여, 부

지역 친환경 농가와 계약재배 현황 및 계획

○ 학교급식 친환경농산물 식재료 납품실적(공급시군 :        )

구분	공 급 량(kg)				공 급 액(천원)
	계	지역산	도내산	타도산	계	지역산	도내산	타도산
2023
2024

※ 증빙서류 : 공급실적증명서(공급확인서, 해당 기관에 제출한 계산서) 등

○ 2025년 여수산 친환경농산물 계약재배 현황

- 참여농가 :   명 / 계약재배 면적:   ha

계약재배 농가			품목	인증번호	계약 면적(㎡)	계약물량 (kg)	비 고
주 소 (읍․면․동까지)	성명	연락처

※ 증빙서류 : 계약재배 협약서(계약서), 친환경농산물 인증서 등

○ 2026 ~ 2027년 여수산 친환경농산물 계약재배 계획

구분	농가수	품목수	계약물량(kg)	비 고
2026년
2027년

※ (참고사항) ’24년 학교급식 친환경 농산물 계약재배: 66농가/ 60품목/ 695톤

신청 자격 및 일반 현황 증빙 서류

1. 법인등기부등본

2. 법인 인감증명서

3. 법인정관(단체의 경우 회칙)

4. 사업자등록증

5. 대표자 경력 사항(이력서)

6. 재무제표

7. 시설․장비 현황 건축물대장, 임대차계약서 사본 등

8. 차량 현황 자동차등록증, 보험가입증명서 사본 등

9. 인력 현황관련 종사원 전원 건강진단결과서, 위생교육 수료 증명(해당자), 4대 보험 가입증명서

10. 학교급식 관련 자격증

11. 집단급식소 식품 판매업 신고필증

12. 친환경 농산물 재포장 취급자 인증서

13. 여수산 친환경농산물 계약재배 관련 약정서(계약서)

- 계약재배 약정서 작성시 필수 포함사항(계약서 24조 4항)

· 학교급식 계약재배 계약량 외 추가 매입 가능 물량

· 동일 품목 추가 계약재배 농가 모집 시 기존 농가와의 사전 협의 후 진행

· 고의적 물량 미납에 따른 계약재배 농가 제재 사항

14. 2025년 학교급식 계약재배 내역 및 인증서

15. 2023 ~ 2024년 학교급식 공급실적증명서

< 서식 3 >

학교급식 식재료 공급업체 세부 사업계획서

1. 사업자 신청 배경

2. 공급 관련 사항

가. 인력 확보 계획

나. 식재료 확보 계획

- 연합 단체(법인) 구성 공모 신청 시, 구성원 간 구체적 담당 식재료 및 역할 기재

- 여수산․도내산․타도산 구분 식재료 조달 계획 수립

다. 식재료 수․발주 시스템 구축 및 운영 방안

라. 식재료 운송 계획

마. 식재료 위생․안전관리 계획

바. 소비자 만족도 제고 방안

- 소비자 만족도 제고 방안, 식재료 교체 요청 등에 대한 처리 방안, 발주 후 결품 발생 시 대응방안 포함작성

사. 예상 수지 분석서(예산 계획서)

아. 학교급식 공급 관련 상한 수수료

자. 비상 대응 계획

- 천재지변, 화재, 질병, 파업 등 불가피한 사유로 공급 계약 기간 중 학교급식 식재료 정상 공급이 불가할 경우, 학교급식 식재료 공급업체 업무 지속 추진을 위한 “공급업체 자체 비상 대응 계획 수립”

- 급식 납품 식재료 대체 조달․배송 차량 확보․대체 인력 확보 방안  기재

- 지원단 및 연합법인(단체) 구성한 공급업체의 경우, 비상 운영 시 구성 법인별(단체별) 역할 상세 기재 및 “구성 법인(단체) 비상 운영 임무 이행 동의 확약서(임의 서식)” 제출

3. 여수시 친환경 농가와의 연계 계획

가. “계약재배 추진”, “학교급식 외 잉여 수확물 매입·판매”, “학교급식 납품 규격 미달 수확물 매입·판매” 계획

⇒ 여수산 잉여생산물 판로를 위한「전남도 친환경 농산물 판촉활동 지원사업」등 잉여생산물 판로확대 사업 적극 참여 내용 포함

4. 자율 공익사업 추진계획(추진계획 없을 경우 미제출/ 선택사항)

가. 공급업체가 자율적으로 추진하는 공익사업(납품 농가 환원사업 등)

< 서식 4 >

확약 이행 각서

본 법인․단체는 2026. 1. 1. 부터 2027. 12. 31. 까지 “여수시 학교급식 식재료 공급업체” 공급계약자로 선정 될 경우, 제반 법규와 업무 추진 지침 및 요령을 준수하겠습니다.

공모 시 제출한 신청서 및 사업 계획을 성실히 이행하겠으며, 공모 사항에 포함된 “학교급식 식재료 공급 계약서”대로 여수시와 “여수시 학교급식 식재료 공급” 공급계약을 체결, 계약 사항을 이행하겠습니다.

신청 시 허위 작성 및 자료 제출, 계약 체결 지연, 계약 사항 및 사업계획 불이행, 허위 친환경농산물․Non-GMO 식재료 공급, 업무추진 지침 위배, 관련 법규 위반 등으로 인하여 학교급식에 차질이나 피해가 발생할 경우, 그 피해에 대한 보상과 민형사상 책임을 지겠습니다.

본 법인․단체는 “여수시 학교급식 식재료 공급”관련 하여 매년 3월 말까지 여수시에 학교급식지원센터 운영 손익 내역(매입, 매출), 판매 관리비(인건비, 저장비, 감가상각비, 운영경비 등) 내역을 제출하겠으며, 자율 공익사업 추진계획을 제출하여 공급업체로 선정되었을 경우에는, 공익사업을 성실히 이행할 것이고 이를 이행하지 않았을 경우 여수시가 취하는 불이익 조치에 대해 어떠한 이의도 제기하지 않겠습니다.

아울러, 피해 및 비위 사실과 관련하여 법률에 따른 고발 조치와 공급 사업자 지정 취소 등 어떠한 행정 처분이 있더라도 이의를 제기치 않고 수용하겠습니다.

[붙임] “여수시 학교급식 식재료 공급계약자” 식재료 적용 수수료

위 작성 내용이 사실임을 확인하며, 이를 성실히 준수코자 본 확약 사항 이행 각서를 제출합니다.

2025.    .    .

제출자  법인․단체명 :

제 출 확 인 :       법인․단체명(대표자)      (법인인감)

여 수 시 장 귀하

[붙임] 학교급식 식재료 수수료 적용기준

원산지・저장 기간 구분	수수료
소분작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 - (대표품목) 양파, 감자, 당근, 통무 등	납품가의(20 ~ 30)% 이하 ※ 농가협의하여, 품질에 따라 차등조정
소분작업 없이, 단기 저온저장 품목 - (대표품목) 방울토마토, 토마토, 참외, 오이, 복숭아, 레몬, 블루베리, 콩나물, 숙주나물, 절임배추, 찐옥수수, 청국장류 - (대표품목) 농가가 소포장해서 납품되는 곡류(여천농협 공급 유기농 쌀 제외) ․ 잡곡 ․ 두류 ․ 유지류 ․ 채소류 ․ 버섯류(생표고, 느타리버섯) * 학교급식공급업체에서 급식 대상 시설의 발주 요구에 따라, 농가 납품 소포장보다 더 작은 단위로 재포장하는 물량이, 농가 소포장 납품 물량의 20% 이하인 경우도 해당	납품가의(15~ 20)% 이하 ※ 농가협의하여, 품질에 따라 차등조정
* 납품가 :“여수시 친환경무상급식지원 실무협의회”결정가격 * 원산지・저장 기간 구분 적용이 어려운 품목은“여수시 친환경무상급식지원 실무협의회” 납품 단가 결정 시, 적용 기준 결정

[첨부 2] 학교급식 식재료 공급업체 모집 심사 평가표

학교급식지원센터 심사 평가표

□ 정량평가

평가항목		평가기준		배점	평점
계				75
친환경 농산물 유 통 기반시설 (40)	저온저장고	200㎡ 이상	8	8
		100㎡이상 ~ 200㎡ 미만	6
		100㎡ 미만	5
	출하 전 저온보관 창고	100㎡ 이상	7	7
		50㎡이상 ~ 100㎡ 미만	5
		50㎡ 미만	3
	저온작업장	100㎡ 이상	7	7
		100㎡ 미만	5
	냉장운반 차량	10대 이상	6	6
		5대 이상	4
		5대 미만	2
	소분 ․ 선별관련 시설 장비 구축	3 ~ 5식	5	5
		1 ~ 2식	3
	운영인력	10인 이상	3	3
		10인 미만	2
	사무실 확보	33㎡ 이상	2	2
		33㎡ 미만	1
	잔류농약분석기	자체 관리 운영	2	2
		외부 지원 운영	1
	* 1개 항목이라도 미확보 및 미구비 시, 신청 불가 (신청 반려 대상)
친환경 농산물 공 급 수행능력 (15)	’23 ~ ’24년도 학교급식 친환경농산물 공급실적	50억 이상	4	4
		30억 이상 50억 미만	3
		30억 미만	2
	’26년 ~ ’27년도 학교급식 친환경 식재료 여수산 계약재배 계획	350톤 이상	3	3
		200톤 이상 ~ 350톤 미만	2
		200톤 미만	1
	’25년도 학교급식 친환경 식재료 여수산 계약재배 현황	품목 30종 이상 또는 수량 300톤 이상	3	3
		품목 30종 이상 또는 수량 300톤 미만	2
	계약재배 전담 인력	2명 이상	3	3
		1명	1
	자본금 현황	10억 이상	2	2
		1억 이상 10억 미만	1

평가항목	평가기준		배점	평점
수수료 상 한 (15)	① 소분 작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 (소분 O, 장기 저온저장 O), 납품가의 15~20% 상한, 농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정	15	15
	② 소분 작업 없이, 단기 저온저장 품목 (소분 X, 장기 저온저장 X), 납품가의 10~15% 상한,농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정
	① 소분 작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 (소분 X, 장기 저온저장 X), 납품가의 20~25% 상한, 농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정	10
	② 소분 작업 없이, 단기 저온저장 품목 (소분 X, 장기 저온저장 X), 납품가의 15~20% 상한,농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정
	① 소분 작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 (소분 O, 장기 저온저장 O), 납품가의 20~30% 상한, 농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정	5
	② 소분 작업 없이, 단기 저온저장 품목 (소분 X, 장기 저온저장 X), 납품가의 15~20% 상한,농가협의하에 품목 품질에 따라 납품가 조정
	(납품가)“여수시 친환경무상급식지원 실무협의회”결정가격 (① 기준 상세 설명) 여수산 소분작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 - (대표품목) 양파, 감자, 당근, 통무 등 (② 기준 상세 설명) 여수산 소분 작업 없이, 단기 저온저장 품목 - 방울토마토, 토마토, 참외, 오이, 복숭아, 레몬, 블루베리, 콩나물, 숙주나물, 절임배추, 찐옥수수, 청국장류 - 농가에서 소포장해서 납품되는 곡류(여천농협 공급 유기농 쌀 제외) ․ 잡곡 ․ 두류 ․ 유지류 ․ 채소류 ․ 버섯류(생표고, 느타리버섯) * 학교급식공급업체에서 급식 대상 시설의 발주 요구에 따라, 농가 납품 소포장보다 더 작은 단위로 재포장하는 물량이, 농가 소포장 납품 물량의 20% 이하인 경우
자 율 공익사업 추 진 (5)	① 자율 공익사업(납품 농가 환원사업 등) 추진 (사업비 5천만원 이상)	5	5
	② 자율 공익사업(납품 농가 환원사업 등) 추진 (사업비 2천만원 이상 ~ 5천만원 미만)	3
	③ 자율 공익사업(납품 농가 환원사업 등) 추진 (사업비 1천만원 이상 ~ 2천만원 미만)	2

□ 정성평가

평가항목	배점	평가기준				평점
		탁월	우수	보통	미흡
계	25
·사업 운영 체계의 명확성 및 추진 의지	10	10	8	6	5
·여수시 친환경 농가 계약재배(잉여농산물 및 학교급식 규격미달 품목 매입 계획 포함) 확대 및 추진 의지	10	10	8	6	5
·식재료 품질 관리 등 신뢰성	5	5	4	2	1

[첨부 3] 학교급식 식재료(친환경, Non-GMO) 공급계약서

학교급식 식재료 공급계약서

학교급식 식재료(친환경 농산물, Non-GMO) 지원사업과 관련하여 공급계약을 체결함에 있어 여수시를 ″갑″이라 칭하고, (                            )을 ″을″이라 칭하여 다음 각 조항을 성실히 이행할 것을 확약하며 식재료 공급계약을 체결한다.

제1조(목적) 본 계약은″갑″이 추진하는 학교급식 식재료 지원사업과 관련하여 지원대상자의 학교급식에 필요한 양질의 우수한 친환경 농산물 등 식재료를 ″을″로 하여금 공급하고 성장기 학생 및 영․유아의 건전한 심신 발달과 지역 친환경농업 육성을 도모하는데 목적이 있다.

제2조(용어의 정의)

① “지원대상자”란 ″갑″이 추진하는 학교급식 식재료 사업비를 지원받는 “각 급 학교, 유치원, 어린이집, 시장이 필요하다고 인정하는 시설 등”을 말한다.

② “식재료”란 학교급식을 목적으로 조리․가공하는데 사용되는 유전자 변형이 되지 않은 안전하고 신선한 농․수․축산물과 이를 원료로 하여 제조․가공된 전통 가공식품으로써「농수산물 품질관리법」에 의한 품질인증 제품, 친환경농산물, 친환경축ㆍ수산물 및 무항생제 인증축산물(등외 등급제품은 공급 불가), 유기(무농약원료)가공 인증식품, 친환경농산물을 원료(유기농 및 무농약농산물을 주원료로 95%이상 사용)로 한 가공식품, 도지사 품질인증 제품(단, 장류ㆍ발효식품에 한함)을 말한다.

제3조(계약기간) 본 계약에 의한 식재료 공급 기간은 2026. 1. 1. 부터 ∼  2027. 12. 31. 까지로 하고, 본 계약은 계약기간 만료일에 별도 통보 없이 종료한다. 단, 식재료 공급과 관련하여 불가피한 사유가 발생한 경우에는 여수시와 협의하여 1회에 한정하여 공급기간을 연장할 수 있다.

제4조(식재료 취급범위) 각 급 학교, 유치원, 어린이집, 시장이 필요하다고 인정하는 시설 등에 공급하는 식재료는 친환경농산물 식재료, Non-GMO 식재료 등여수시 친환경무상급식지원 실무협의회의․결정 품목 포함)에 한한다.

제5조(공급대상)

① 공급대상은 여수시 학교급식 친환경농산물․Non-GMO 식재료 지원대상자로 확정된 학교, 유치원, 어린이집 등으로 한다.

② ″을″은 지원대상자와 공급계약을 체결하면 공급계약 체결일시와 학교 등의 명칭을 ″갑″에게 통보하여야 한다. 계약의 해지 등 변동사항이 있을 경우는 계약 변동일 7일 이내에″갑″에게통보하여야 한다

제6조(계약금액)  계약기간 중 ″갑″이 ″을″과 지원대상자에게 통보하는 지원계획 금액의 범위 내에서 ″을″이 지원대상자에게 공급한 식재료의 정산금액을 계약금액으로 한다.

제7조(납품일시 및 장소) ″갑″이 지원하고 있는 지원대상자가 ″을″에게 별도로 지시한 일시․장소에 공급할 식재료 납품을 완료하여야 한다.

제8조(식재료 공급 시 준수사항)

① ″을″은 다음 각 호의 사항을 준수하여야 한다.

1. ″을″은 학교급식 식재료를 공급함에 있어 우리지역에서 생산된 친환경 식재료를 우선 공급하여야 하며, 여수시 생산농가와 계약 재배한 친환경농산물의 80% 이상은 책임지고 수매․공급하여야 한다. 단, 상품성이 없어 판매가 불가한 품목에 대해서는 그러하지 아니한다.

- ″을″은 친환경 축산물의 안정적 공급을 위해 ″갑″과 협의하여 1개 이상의 납품업체를 확보하여야 하며, 해당 협의는 공급 개시 전까지 완료하여야 한다.

2. ″을″은 지원대상자가 공급 요청한 식재료를 친환경 농산물 기준에 적합한 품질상태를 유지하여 납품하여야 하며 납품 시간은 지원대상자의 지시에 따른다.

3. ″을″은 ″갑″이 공급 요청한 식재료는 여수산 식재료를 우선공급하며, 여수산이 없을 경우에 한하여 전남산, 타도산(여수산, 전남산이 없을 경우) 식재료를 공급할 수 있다.

- 이 경우 ① 직거래를 원칙으로 하며, ② 직거래가 불가한 경우 중간유통업체를 통해 조달하되, 다수의 업체에서 비교견적을 통해 조달하여야한다.

* ② 방법 통한 조달 시, 납품가 차이가 크지않을 경우 여수시에 소재한 업체를 우선하여 이용

- 여수산 잉여생산물 판로 확보를 위해「전남도 친환경농산물 판촉활동 지원사업」등 잉여생산물 판로확대 사업에에 적극 참여·추진한다.

4. ″을″은 친환경농산물 재배농가의 계약 현황 및 변동상황을 분기 말까지 ″갑″에게 제출하여야 한다.

5. 식재료의 공급 도중 사고 등의 사유로 지체되거나 해당 식재료를 공급할 수 없는 부득이한 사유가 발생한 때에는 사고발생 즉시″을″은 즉시 ″갑″과 지원대상자에게 통보 하여야하고 ″갑″의 지시에 따라야 한다.

6. 납품 시 냉동․냉장을 요하는 농산물은 반드시 냉동․냉장탑차로 운반하여야 한다.

제9조(납품단가)

① ″을″은 매월 여수시 친환경무상급식지원 실무협의회에서 결정한 품목별 단가 이내에서 친환경농산물을 납품해야 한다.

② ″을″은 여수시 친환경무상급식지원 실무협의회 단가 결정용 자료는 품목별 원산지(여수산, 도내산, 타도산)를 구분하여 “[붙임 3] 서식”으로 작성 제출하여야 한다.

[식재료 수수료 적용 기준]

원산지・저장 기간 구분	수수료
여수산 소분작업 필요 또는 30일 이상 장기 저온저장 품목 - (대표품목) 양파, 감자, 당근, 통무 등	납품가의(20 ~ 30)% 이하 ※ 농가협의하, 품질에 따른 차등조정
여수산 소분작업 없이, 단기 저온저장 품목 - (대표품목) 방울토마토, 토마토, 참외, 오이, 복숭아, 레몬, 블루베리, 콩나물, 숙주나물, 절임배추, 찐옥수수, 청국장류 - (대표품목) 농가가 소포장해서 납품되는 곡류(여천농협 공급 유기농 쌀 제외) ․ 잡곡 ․ 두류 ․ 유지류 ․ 채소류 ․ 버섯류(생표고, 느타리버섯) * 학교급식공급업체에서 급식 대상 시설의 발주 요구에 따라, 농가 납품 소포장보다 더 작은 단위로 재포장하는 물량이, 농가 소포장 납품 물량의 20% 이하인 경우도 해당	납품가의(15~ 20)% 이하 ※ 농가협의하, 품질에 따른 차등조정

③ 제1항의 규정에 의한 공급물품의 결정가격이 전남도내 타 시․군과 비교하여 차이가 많을 경우 납품단가를 조정할 수 있다. 또한, 단가가 결정된 식재료의 가격변동이 20%이상 발생한 경우에는 공급단가를 조정할 수 있다.

- 이미 공급이 완료되어, 가격변동이 어려울 경우 “여수시 친환경무상급식지원 실무협의회”를 통하여 다음달 공급가격에 반영하여 조정할 수 있다.

제10조(검사, 검수)

① ″을″은 식재료를 납품할 때 지원대상자로부터 반드시 검사, 검수를 받아야 하며 검사, 검수에 합격한 식재료에 한해 납품할 수 있다.

② 지원대상자로부터 검사, 검수에서 불합격한 식재료는 지원대상자의 지시에 따라 즉시 교환 납품하여야 한다.

③ ″을″은 지원대상자에게 납품한 본 제품이 검수의 통지가 있었거나 검수된 것으로 간주되었다고 하더라도 지원대상자가 숨겨진 하자를 확인가거나 손해를 입은 경우 그 피해를 배상하여야 한다.

제11조(품질 및 안전성 확보)

① ″을″은 식재료를 공급함에 있어 유해물질에 오염되지 않은 신선한 친환경 식재료를 공급하여야 한다.

② ″을″은 식품의 안전성 확보를 위하여 잔류농약 속성검사 장비를 설치하고, 검사를 수행 할 수 있는 환경을 구축하여야 한다.

③ ″을″은 납품대상 친환경농산물 식재료에 대해 주기적으로 잔류농약 속성검사 및 정밀검사(여수시농업기술센터 내 잔류농약 분석실 등 이용)를 실시하여야 하며, 그 결과는 일자별로 편철·보관해야 한다. ″갑″은 필요 시 수시 검사 품목을 지정할 수 있으며, ″을″은 이에 따라야 한다.

④ ″갑″은 ″을″이 공급한 모든 식재료에 대하여 언제든지 전문기관을 통한 식재료의 품위 및 잔류농약 검사, 원산지 단속 등 정밀검사를 의뢰 할 수 있으며, 이에 필요한 제반경비와 검사비용은 ″을″이 부담한다.

⑤ ″을″은 잔류농약 검사결과 허용치 이상 잔류농약이 검출된 품목을 즉시 회수 폐기 처분하고 안전한 식재료를 공급하여야 하며, ″을″은 해당 품목을 생산 또는 공급한 농가(업체)의 명단을 ″갑″에게 즉시 통지하여야 한다.

제12조(지도 감독 등)

① ″갑″은 ″을″이 안전한 식재료를 공급하도록 하기 위해 원산지 표시 여부 및 안전성, 위생상태 등을 수시 점검할 수 있으며, 점검결과를 여수시 홈페이지에 게재할 수 있다.

② ″갑″은 ″을″이 공급한 모든 식재료에 대하여 언제든지 관계기관과 함께 지도·점검, 안전성 검사 및 원산지표시 단속을 실시 할 수 있다.

③ ″을″은 ″갑″의 지도·점검, 안전성 검사 및 원산지표시 단속 시 관련 서류와 자료(시료) 요구에 적극 응해야 하며, ″갑″이 개선 요구 시 즉시 시정 조치하여야 한다.

④ ″을″은 여수시 학교급식식재료 공급업체 모집 공모 시 제출한, “학교급식식재료 공급업체 세부사업 계획서” 기재 사항을 성실히 이행하여야 하며, ″갑″은 이를 지도·감독할 수 있다.

제13조(사무감사 및 성과평가)

① ″갑″은 ″을″의 학교급식 식재료 공급과정 및 공급결과에 대하여 사무감사(연 1회 이상) 및 성과평가(공급계약 만료 120일 전)를 실시할 수 있으며, 평가결과를 여수시 홈페이지에 공개할 수 있다.

② ″을″은 ″갑″의 사무감사 및 성과평가 시, 관련 서류와 자료 요구에 적극 협조하여야 하며, 개선 요구가 있을 경우에는 즉시 시정 조치를 하여야 한다.

③ 여수시는 사무감사 및 성과평가의 일환으로, 급식 지원 시설, 공급업체 납품 농가·법인·업체 등을 대상으로 “여수시 학교급식 공급업체 운영 만족도 조사[붙임 3]를” 연 1회 실시할 수 있으며, 만족도 조사 결과의 평균 점수가 60점 이하일 경우, ″을″에게 경고 처분을 할 수 있다.

제14조(자료의 보관, 관리)

① ″을″은 식재료 공급업무에 관하여 갑으로부터 제공받은 서류, 정보, 데이터 기타 모든 자료를 주의 의무로 보관, 관리하고 사전에 ″갑″으로부터 서면에 의한 승낙을 얻지 않고 반출 혹은 본 업무 이외에 목적으로 사용해서는 안 된다. 이로 인하여 개인정보 및 관련 자료가 누출되어 피해가 발생할 경우 모든 법적, 민형사상, 배상 등의 책임은 ″을″에게 있다.

제15조(성과의 귀속)

① 학교급식 식재료 공급 업무를 함으로써 얻어진 노하우 등의 성과는 모두 ″갑″에게 귀속해야 한다.

② ″을″은 ″갑″에게 성과와 실적 등의 내용을 통지하고 갑이 요구하는 성과 및 실적 데이터 그 밖의 요구 자료를 ″갑″에게 제출해야 한다.

제16조(대금청구 및 지급)

① ″을″은 지원대상자가 발급한 월별 공급사실 확인서와 ″을″이 작성한 학교급식 식재료 공급 내역서를 첨부한 공급비용 지급신청서를 익월 20일까지 ″갑″에게 제출하고, ″갑″은 ″을″의 청구서와 지원대상자의 정산서를 대조하여 일치하는 것이 확인된 후에 계약금액 범위 내에서 공급비용을 지급한다.

② ″갑″또는 ″여수교육지원청교육장″은 납품받은 식재료의 대금 정산과 관련하여, ″을″이 식재료 수급비용을 지급해야 하는 영농조합이나 농가, 업체 등에서 물품대금 미지불로 인한 민원이 발생한 경우, 대금을 당해 영농조합이나 농가, 업체 등에 직접 지급할 수 있다.

제17조(이행불능의 통보) ″을″은 계약상의 납품기간 내에 납품할 수 없는 사유가 발생하였을 때에는 지체 없이 ″갑″과 지원대상자에게 통보하여야 한다.

제18조(보험가입) ″을″은 만일의 급식사고에 대비하여 반드시 배상책임보험(최소 1사고 당 5억 원 이상, 1인당 1억 원 이상 보상한도)에 가입하고, 그 보험증서 사본을 ″갑″에게 제출해야 한다.

제19조(계약의 해지 등)

① 계약 기간이 만료된 경우

② ″갑″과 ″을″은 상호 합의하에 계약을 해제할 수 있다.

③ ″갑″은 ″을″이 다음 각 호에 해당하는 행위를 하거나 본 계약을 이행할 수 없다고 인정할 때에는 본 계약 전부 또는 일부를 해지할 수 있으며, 지급대상자에게 공급한 식재료의 비용을 감액 또는 지급하지 아니할 수 있다.

1. “공급업체”가 공급한 식재료의 하자로 인하여 학교급식에 지장을 초래한 경우

- 급식 지원대상 시설별 월 2회 이상 또는 연 4회 이상 “식재료 부적합품 확인서[붙임 1]”를 징구 받은 경우

2. “지원대상자”가 납품요청 한 식재료를 타당한 사유 없이 납품기간 내에 연 3회 이상 공급을 하지 못하여 급식에 지장을 초래한 경우

3. 일반농산물을 친환경농산물로 허위로 공급한 경우

4. 타도산 친환경농산물을 전남산 친환경농산물로 허위로 공급한 경우

5. 전남산 친환경농산물을 여수산 친환경농산물 단가로 ″갑″과 사전협의 없이 임의 공급한 경우

6. ″갑″ 또는 지원대상자에게 원산지 표시 또는 안전성 검사 결과를 허위로 표시하거나 제출한 경우

7. ″을″이 자격 또는 면허를 상실하여 계약을 이행할 수 없다고 인정된 경우

8. 본 계약 사항과 관련 법규에 의하여 결정된 공급 품목, 공급 단가 등에 대하여 ″갑″의 지시에 따르지 않을 경우

9. 제21조에 의거 이뤄진 경고 처분에 대한 개선 사항을 이행하지 않을 경우

10. 기타 “공급업체”의 귀책사유로 인하여 본 계약의 이행이 불가능하다고 판단되는 경우

④ 제2항 의하여 계약이 해지되었을 때에 ″을″은 향후 3년간 학교급식 식재료 공급업체 선정에 참여할 수 없다.

(다수의 단체 또는 법인이 지원단, 연합 법인 등을 구성하여 공급업체로 선정된 경우 계약 해지 책임이 있는 법인이 참여 제한 제재를 받음)

⑤ 제2항 제3호부터 제6호까지 사유 및 제11조에 의한 잔류농약 검출 식재료 품목에 대해서는 식재료비 전액을 지급하지 아니할 수 있다.

⑥ 제2항의 사유로 본 계약 전부 또는 일부를 해지하거나 지급대상자에게 공급한 식재료의 비용을 감액 또는 지급하지 아니 할 수 있으며, 이 경우 “갑”의 판단에 따라 필요 시 “여수시 친환경무상급식지원 심의위원회” 심의를 거쳐 최종 결정할 수 있다.

제20조(책임한계)

① ″을″이 납품한 식재료를 취식한 후 취식자가 식재료로 인하여 질병 등 사고가 발생하였을 경우에 ″을″은 지원대상자와 피해자에게 일체의 비용을 배상하여야 한다.

② ″을″은 납품한 식재료의 안전성으로 인한 사고 발생 시 민․형사상의 모든 책임을 진다.

③ 식재료 공급차량으로 인한 대인, 대물사고에 대하여는 ″을″이 전적으로 민․형사상의 책임을 진다.

④ 계약기간 중 ″을″이 상호 및 대표자 등의 변동이 있을 경우 이를 즉시 ″갑″에게 통보하지 않아 발생하는 불이익은 ″갑″이 책임지지 아니한다.

제21조(계약 이행 감독)

① ″갑″은 계약의 적정한 이행을 확보하기 위하여 필요하다고 인정하는 경우에는 학교급식 식재료 공급업체 시설 점검, 식재료 검수, 안전성 검사, 관련 자료 제출 요구 등 감독권을 행사하여,″을″에 대하여 필요한 조치 및 자료 제출을 요구할 수 있다.

② ″을″은 ″갑″의 감독업무 수행에 적극 협조하여야 하며, ″갑″의 시정요구 사항에 대하여 지체 없이 이행하여야 한다.

③ ″갑″은 ″을″이 본 계약서의 계약 사항 및 ″을″이 여수시 학교급식식재료 공급업체 모집 공모 시 제출한 “학교급식 식재료 공급업체 세부사업계획”을 불이행 또는 학교급식 식재료 공급업체 운영관련 법규를 위반할 경우, 해당 사항에 대한 개선 및 시정 명령을 내릴 수 있고 이를 이행치 않을 시, 소명 절차를 거쳐 정당한 사유가 인정되지 않을 경우 경고 처분을 할 수 있다.

- 1) “을”은 경고 처분 사항에 대한 소명 자료 제출 시, 경고 처분 적정성에 관한 “여수시 친환경무상급식지원 심의위원회” 심의를 요청할 경우 또는 2) “갑”이 경고 처분 사항에 대한 “여수시 친환경무상급식지원 심의위원회” 심의가 필요하다고 판단되는 경우, 해당 경고 처분 사항을 “여수시 친환경무상급식지원 심의위원회” 심의 상정 할 수 있으며, “갑”과 “을”은 심의 의결 사항을 따른다.

- 경고 처분을 공급계약 기간 중 2회 이상 받을 경우, 향후 3년간 여수시 학교급식지원센터 식재료 공급업체 선정에 참여할 수 없다.(다수의 단체 또는 법인이 지원단, 연합 법인 등을 구성하여 공급업체로 선정된 경우 경고 처분의 책임이 있는 법인이 제재를 받음)

제22조(기타)

① ″을″은 여수시 지역 학교급식 식재료 납품업체와 상호 상생발전을 위하여 ″갑″이 요구한 의견을 반영하여 학교급식 식재료를 공급하여야 한다.

② ″을″은 ″갑″이 추구하는 시정 방침에 맞도록 우리 지역의 농산물 생산자(생산자 단체 포함)와의 계약재배를 확대 실시토록 노력해야 한다.

③ ″을″은 여수시 학교급식 식재료 공급 관련하여 여수시에 학교급식 식재료 공급 손익 내역(매입, 매출), 판매·관리비(인건비, 저장비, 감가상각비, 운영경비, 기타경비 등)등 회계자료(재무제표)를 매년 3월 말까지 ″갑″에게 제출해야 한다.

④ 본 계약서상의 어구해석에 대하여 ″갑″과 ″을″사이에 이견이 있을 때에는 ″갑″의 해석에 따른다.

제23조(비상 상황 대응)

① 천재지변, 화재, 질병, 파업 등 불가피한 사유로 공급계약 기간 중 학교급식 식재료 정상 공급이 불가능할 경우, 공급업체 ″을″은 공모 신청 시 학교급식 식재료 공급 세부사업계획서 상 수립 제출한 자체 비상 대응 계획과 ″갑″의 지시사항에 따라 학교급식 식재료 공급업체 업무를 차질 없이 지속 추진한다.

② ″갑″은 위와 같은 비상 상황에서″을″이 학교급식 식재료 공급업체 업무를 수행치 않거나 수행치 못할 것으로 판단되면, ″을″에게 통보 후 직권으로 학교급식 식재료 공급 업무의 전체 또는 일부에 대하여 대행자(이하 “병”)를 지정 급식 업무를 추진하게 할 수 있으며, ″을″은 이의를 제기치 않고 ″갑″에게 적극 협조한다.

③ 비상 상황 시 “을”이 “갑”의 지시에 따라 보조금 선금급을 반납하지 않고 관리할 경우, “을”과 “병”(비상 상황 시 식재료 공급 업무 대행자)이 대금 지급을 수반하는 계약 거래가 필요할 시, “갑”의 사전 승인 및 감독과 입회 하에 계약을 체결한다.

제24조(행정사항)

① ″을″은 품목별 공급실적 현황을 익월 20일까지 ″갑″에게 제출하고 그 결과를 지역 친환경농산물 재배 농가와 계약재배에 반영하여야 한다.

- 품목별 공급실적 현황에는 공급시설, 공급품목, 원산지, 생산자, 인증번호, 인증단계 납품단가, 수량, 금액이 표시되어 있어야 한다.

② 다만, 제1항에서 정한 기일까지 제출하지 못할 특별한 사유가 있을 경우에는 그 사유서를 첨부하여 매월 말일까지 제출해야 한다.

③ 우리 지역 생산 친환경 농산물 계약재배 추진 시, 계약재배 농가 배정량 등에 대하여 학교급식 식재료 공급업체 중재 하에, 학교급식지원센터 주체로 구성된 계약재배 농가 협의체에서 농가 협의 조정이 불가하고, 농가 협의체 협의 결과 “여수시 친환경무상급식 심의위원회” 심의를 통한 조정을 희망 할 경우, ″을″은 ″갑″에게 해당 건에 대하여 “여수시 친환경무상급식 심의위원회” 상정 심의를 요청할 수 있다.

④ ″을″은 친환경농산물 계약재배 농가와 협의 하에 상호 약정 의무 사항이 포함된 “표준계약서(약정서)”를 작성하여 사용한다.

1. 약정 의무 필수 포함 사항

- 여수시학교급식 공급업체 의무 사항

• 학교급식 계약재배 계약량

• 학교급식 계약재배 계약량 외 추가 매입 가능 물량 명시

• 동일 품목 추가 계약재배 농가 모집 시, 기존 계액재배 농가와 사전 협의 및 동의 후 진행

- 계약재배 농가 의무사항

• 학교급식 식재료 공급업체와 사전 협의 후 계약재배 계약 해지 없이, 물량 납품 가능하나, 고의적으로 계약재배 물량 납품치 않을 경우 제재 사항 기재

* 공급업체와 계약재배 농가 협의 하에 표준계약서(약정서) 서식 마련

⑦ ″을″은 여수산 잉여생산물 판로 확대를 위해,「전라남도 친환경농산물 판촉활동 지원사업」등 ″갑″이 제안하는 관련 사업에 적극 협조하여야 한다.

〔특약사항〕

① ″갑″은 본 계약 체결 이후 학교급식의 안전성 확보와 효율적 급식 추진을 위하여 본 계약의 공급방법이나 지원대상자의 공급업체 결정방법 등과 관련된 조항을 여수시 친환경무상급식지원 심의위원회, 교육지원청 등과 협의하여 변경할 수 있다.

② ″갑″은 정밀검사 결과 공급 부적합 품목이 발생하면 동일 생산자 물품을 전 학교 등에 공급 중지하도록 하고, 이를 공표하며, 관련 시군 등에 통보하는 등 적정 조치를 취할 수 있다.

[붙임]  1. 식재료 부적합품 확인서 1부

2. 학교급식 식재료 공급업체 만족도 조사표 1부

3. 친환경 무상급식지원 실무협의회 단가 결정용 자료 제출 서식 1부

본 계약의 증거로 계약서 2부를 작성하여 날인 후 각각 1부씩 보관한다.

2025년   월    일

″갑″ :  여      수      시

대표자 : 여수시장 정기명 (인)

″을″ :  (                    )

대표자 :                     (인)

[붙임 1]

식재료 부적합품 확인서

납품일시	202 년 월 일 요일 :
납품업체	업체명				대표자
	식품군				연락처
요구품목	식품명	규격	수량	단위	지적사항		비고
구분	항목내용	세부항목/위반항목					비고
➊ 품질 (Quality)	일반품질불량	□ 사양 및 규격 미준수
		□ 수량 및 중량 부족
		□ 품질 등급 불량
		□ 미납, 미배송분 발생
		□ 포장 및 외관 불량
	오염 및 신선도불량	□ 교차오염, 이물질 혼입
		□ 식품온도 불량
		□ 상품 변질
	법적 표시 사항	□ 법적 표시사항 준수여부
		□ 원산지 표시사항 준수 여부
➋ 납기 (Delivery)	일반납기	□ 납품시각 준수 여부
	반품 및 미배송 납기	□ 미배송분 납품시각 준수 여부
		□ 반품 후 재배송 납품시각 준수 여부
➌ 위생 및 안전 (Safety)	배송차량 위생	□ 차량 청소상태 불량
		□ 차량온도 및 표기
	운반자 위생	□ 운반자 위생불량
	배송차량 안전	□ 차량으로 인한 교내사고
	위생관련 제출서류	□ 위생관련 법정 서류 미제출 (건강진단 결과서 등)
➍ 서비스 및 협조도 (Responsiveness)	클레임처리 협조도	□ 반품 및 납품 거부
		□ 반품 시 재납품 품질 불량
	검수 협조도	□ 대면검수 불이행
		□ 무책임한 배송(택배)
	업무 협조도	□ 시정서, 확인서 거부 및 미제출
➎ 기타	계약위임위탁	□ 타업체 차량 이용
	공급업체 점검	□ 식약처 합동 및 교육청 점검 시 지적 발생(계약기간 내)
	기타	□ 그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우
상기 내용으로 인하여 학교급식에 지장을 초래한 사실이 있었음을 확인하며 차후 이러한 사례가 없도록 하겠습니다. 202 년 월 일 검 수 자 : 학교 직) 성명) □ 검수참여자 : 학교 직) 성명) □ 납 품 자 : 업체명) 성명) □

[붙임 2]

학교급식 식재료 공급업체 만족도 조사표

[급식 지원 시설용]                           ※ 해당사항에 ○표 하세요

구 분	항 목 ※ 시의 사정에 따라 항목은 변동될 수 있음	만족도 척도
		매 우 불만족	불만족	보통	만족	매우 만족
		(1점)	(2점)	(3점)	(4점)	(5점)
식재료	품질
	신선도
	납품 시 포장 상태
	규격 준수 여부
	수량 및 중량 정확성
	원산지 및 인증 표시사항 준수
	식재료 전체 만족도
배 송	배송 시간 준수
	배송 차량 위생 상태
	배송 직원 위생 상태
	배송 직원 친절도
	배송 전체 만족도
서비스	식재료 반품 및 교환의 용이성
	품목 결품 시 사전안내 여부
	전화 및 민원 응대(친절도)
	민원사항 처리 협조도
	서비스 전반 만족도
가장 불만족한 식재료
기타의견(건의사항 등)

[지역 농산물 납품 농가・법인용]

(농가명 :         )

항 목 ※ 시의 사정에 따라 항목은 변동될 수 있음	만족도 척도
	매 우 불만족	불만족	보통	만족	매우 만족
	(1점)	(2점)	(3점)	(4점)	(5점)
계약재배 체결 시, 농가 의견 반영도
계약재배 물량 농가 배정 및 확정 시, 중재 등 협의 의지
계약재배 잉여 생산물 매입 만족도
계약재배 품목 재배 상황 점검 만족도
여수산 계약재배 품목 및 급식 납품량 확대 의지
농가 매입 가격 적정성
운영 수수료(농가 매입가 – 급식 납품가) 책정 적정성(현 수수료 : %)
급식 납품가 결정 위한, 시장 가격 조사 만족도
불편(민원)사항 처리 시 친절・협조도
현재 납품하고 있는 학교급식 품목은?
학교급식에 신규로 납품하고 싶은 품목은? (관련사업 추진 예정)
전문 교육 희망 품목
기타의견(건의사항 등)

[붙임 3]

친환경무상급식지원 실무협의회 단가 결정용 자료 제출 서식

품목	인증 구분	규격	전월 결정가	제시 가격	매입 가격	매입 비율	원산지	비고

※ 조사 및 작성 항목 추가 가능

[붙임 4] 성과평가 주요지표

배점	평가항목	세부항목	배점	점수
100점	6항목	24항목	100
20	계약재배	◦가격결정협의회 등 계약재배 농가와의 협의 실적	5
		◦계약재배 농가 수	5
		◦계약재배 농가 교육	5
		◦지역 농산물 공급비율	5
10	보조금 관리	◦월별 정산서류(납품내역서 및 청구확인요청서) 적정 여부	5
		◦전년도 집행잔액 반납 확인	5
30	계약사항 이행여부	◦계약재배 표준계약서 작성여부	3
		◦직거래 및 지역업체 이용 실적	3
		◦잉여농산물 판로확대 지원사업 추진(협조)여부	3
		◦계약재배 농가 내역 제출 여부	3
		◦납품 수수료의 적정성	3
		◦식재료 교환 및 반품 여부	3
		◦잔류농약 속성검사 실시 여부	3
		◦전문기관을 통한 잔류 검사 실시 여부	3
		◦식재료 부적합품 확인서 징구 여부	3
		◦자율 공익사업 시행 여부	3
20	식자재 및 시설관리	◦위생점검 여부(식품위생과, 보건소, 사설업체 등)	4
		◦시설물 손해 배상 책임 보험 가입 여부	4
		◦시설 현장점검 점검결과 (복장, 식재료 보관 및 청결상태, 저온저장고 작동여부 등)	8
		◦ Non-GMO 식재료 인증서류 구비여부 (원산지, 품목 제조 보고서, Non-GMO결과 보고서 등)	4
10	종사자 관리	◦종사자의 전문성 관리(자격증) 및 교육 훈련 실적	5
		◦공급업체 건강검진(보건증) 실시 여부	5
10	기타사항	◦지도,점검, 감사 지적여부	5
		◦민원발생 처리 실적 및 처리 결과	5

※ 시의 사정에 따라 항목(세부항목)은 변동될 수 있음