여수시 공고 2021-2871호

섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 위탁사업 운영자 모집 재공고

섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’내 관광객 편의와 쉼터 제공을 위한 까페와 푸드뱅크 및 특산품판매장을 위탁하여 운영할 사업자를 다음과 같이 모집 공고합니다.

2021년  10월  일

여 수 시 장

Ⅰ. 사업 개요

1. 사업 개요

○ 사업명 : 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’내 민간위탁 운영업체 선정

(까페, 푸드뱅크 2개 업체, 특산물판매장 3개 업체)

※ 공식명칭 :  힐링쉼터 더섬

○ 근  거

- 여수시 관광진흥에 관한 조례 제6조(사무의 위탁)

- 여수시 사무의 민간위탁 기본 조례

2. 사업 목적

○ 관광안내소내 휴게시설 운영을 민간 업체에 위탁해 체계적이고   효율적으로 운영하기 위함.

○ 여수특산품 특산물의 판매 공간을 조성하여 여수 섬 관광 홍보 및   지역 경제활성화 기반 조성하기 위함

3. 추진 방침

○ 여수시 5년 이상 거주자 지원, 인근 섬 특산물 20% 이상 우선구매,   청년 일자리 제공 등으로 공공성 담보

○ 관광에 소외된 여수 지역민 일자리 창출과 시민과 함께하는 해양   관광휴양도시 구현

4. 위탁 운영 기간

○ 총 계약기간 : 3년간(최초 2년, 1년 연장 가능)

5. 관광휴게시설(푸드뱅크, 카페, 특산품 판매장) 현황

○ 위    치 : 화정면 조발리 산26-1번지(조발해오름 언덕)

○ 임대면적(총면적 : 179.1㎡)

- 푸드뱅크(67.5㎡, 2개업체), 카페(약 44.1㎡), 특산물 판매장(67.5㎡, 3개업체)

○ 여수시 지원 사항

- 키오스크(Kiosk) 각 1대(예약, 결제용), 냉․낭방시설 일체, 냉장고,

식탁․의자, 조리시설, 세콤 설치 등

6. 위탁 운영 조건

○ 자발적 기부 (매출액의 3% : 관광진흥기금 또는 취약계층 기부)

○ 농산물, 수산물 판매장 : 전체 진열대 면적의 20%이상 조발, 둔병,       낭도, 적금 특산품 우선 구매

○ 여수시와의 협약내용을 준수해야하며, 사용허가 조건 위반시 경고       누적에 의해 허가가 취소될 수 있음

○ 비용부담 범위

여수시 부담	위탁운영자(계약상대자) 부담
- 운영·판매 공간 제공 조리 기본시설 식탁 및 의자 기본가구 - 냉, 난방 시설 일체	- 임대료, 전기, 수도료 등 공공요금 비용 - 재료비, 인건비, 간접관리 등 운영경비 일체 - 각종 책임보험, 방역, 방충 등 - 음식물 및 일반 쓰레기 처리 비용 - 내부 및 관련 기기 수리 비용 등 - 기타 환경 개선을 위한 경비 등

※ 위탁운영업체는 계약기간이 만료될 경우 해당시설을 처음의 상태로 원상회복

하고, 어떠한 권리도 주장할 수 없음 (선정시, 계약서 작성 및 공증)

Ⅱ. 위탁운영업체 선정 방법 및 절차

1. 업체 선정 방법

○ 제한경쟁입찰(협상에 의한 계약, 지역제한 : 여수시)

2. 위탁분야 및 범위

○ 위탁 분야 : 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’내 3개 분야, 6개 업체

분야	6개업체	면적 (㎡)	취급품목	자격요건	비고
특산품 판매장	농산물	22.5	갓김치, 김, 방풍, 쑥 등	-	일반
	수산물	22.5	멸치, 미역, 마른 생선 등	-
	기념품	22.5	인형, 여수 특징 기념품 등	-
푸 드 뱅 크	분 식	67.5	비빔밥, 김밥, 어묵, 떡볶이 등	요리사	청년
	패스트푸드		햄버거, 샌드위치, 피자 등	요리사
카 페	카 페	44.1	커피, 음료, 차 등	바리스타

※ 운영시간과 취급품목은 여수시의 승인하에 변경 가능하며, 푸드뱅크와

까페분야는 청년 일자리 창출을 위해 여수시 청년발전 기본조례에 의거         19세 이상 39세 이하만 지원가능

○ 위탁범위 : 특산물판매 관리 및 운영 전반

3. 지원자격

○ 공통자격 : 여수시 5년 이상 거주자

○ 까페, 푸드뱅크(분식, 패스트푸드) 운영자 : 19세 이상 39세 이하 연령제한

※ 청년 일자리 제공목적, 여수시 청년발전 기본조례 준용

○ 식품위생법 및 관계법령에 의거운영 개시일까지 제반 허가를 득하여         식당 및 카페를 운영할 수 있는 자

○ 운영 개시일까지 도소매 업태로 특산물 유통 관련 허가를 득할         수 있는 자

○ 신청 제외대상

- 법인사업자

- 공고일 현재 업종에 관계없이 본인 명의(배우자 포함)로 사업자등록 중인 자

- 신청(접수)일 현재 국세 또는 지방세 체납 중인자

4. 추진일정

○ 공고기간 : 2021. 10. 27.(수) ~ 2021. 11. 8.(월)(13일간)

○ 서류접수 : 2021. 11. 8.(월) 09:00 ~ 18:00(마감시간 이후 접수 불가)

* 12:00 ~ 13:00 중식시간

○ 1차 서류평가 발표 : 2021. 11. 9.(화)

○ 서류합격자 사업계획 발표자료(PT) 제출 : 2021. 11. 10.(수)

○ 제출방법 : 운영자 직접 방문 접수

- 접 수 처 : 여수시청 관광과 관광마케팅팀/ 여수시 시청동1길 23(학동)

- 문 의 처 : 061)659-3872

※ 코로나19 지역감염 확산방지를 위해 신청자는 반드시 마스크 착용 후 서류 접수

5. 위탁운영사업자 모집 및 선정기준

○ 위탁자 선정 심의위원회 개최 : 2021. 11. 16.(화) ~ 11. 17.(수)

- PT발표 : 사업계획 발표 10분 이내, 질의응답 5분

- 분야별 서류합격자 인원에 따라 세부일정 추후 통보 예정

○ 위탁자 선정 심의위원 구성 : 9명

* 여수시 사무의 민간위탁 기본조례 제11조에 근거해 구성

○ 낙찰자의 결정

- 정량평가(20점), 정성평가(70점)과 가격평가(10점)의 합산           점수가 70점 이상인 자를 협상적격자로 선정하고 고득점            순으로 협상을 실시

○ 평가기준

- 정성평가(70점) : 평가기준에 의한 사업계획 평가

(전문인력 배치 및 운영 관리계획, 메뉴개발 및 가격정책, 위생 및              안전계획, 홍보 및 마케팅 의지, 고객관리 역량, 시 운영 방침 준수 등)

- 정량평가(20점) : 여수 거주년수, 자격증 보유 여부

- 가격평가(10점) : 예정가격 이상 구간별 점수 부여

· 추정가격 =【(면적+건물) 감정평가액의 50/1,000】

* 근 거 : 여수시 공유재산관리조례 제12조5항

Ⅲ. 분야별 세부 평가기준

○ 정량평가(20점) * 공통기준

구 분	항 목	배 점
정량평가 (20점)	자격증보유 여부 및 지역 가점
	ㆍ여수시 거주년수	10
	ㆍ보유자격면허	10

* 여수시 거주년수 : 입찰공고일 기준, 총 거주년수로 합산해 계산

자격증이 없는 분야는 기본점수(10점) 부여

바리스타 – 국가공인자격증이 없으므로 국내외 민간자격증으로 인정됨

○ 가격평가(10점) * 공통기준

구 분	항 목	배 점
가격평가 (10점)	7. 가격평가(예정가격 이상)
	ㆍ100%이상 ~ 110%미만	3
	ㆍ110%이상 ~ 120%미만	5
	ㆍ120%이상 ~ 130%미만	7
	ㆍ130%이상 ~ 140%미만	10

※ 시설별 대부료(추정액)

종목	재산구분	면적(㎡)	공시지가 및 건물 표준시가액	사용료(연간)
특산물 판매장 (수산‧농산‧기념품)	토지	67.5/3	86,400원/3	779,940원
	건물	67.5/3	46,710,000원/3
푸 드 뱅 크 (분식‧패스트푸드)	토지	67.5/2	86,400원/2	1,169,910원
	건물	67.5/2	46,710,000원/2
까 페	토지	44.1	56,448원	1,528,682원
	건물	44.1	30,517,200원

* 건물 준공이후 정확한 공시지가를 산출되므로 변동 가능함

○ 정성평가(70점) * 특산품판매점

구 분	항 목	배 점
정성평가 (70점)	1. 판매점 운영계획
	ㆍ판매점 운영컵셉 및 세부운영 관리 계획	10
	ㆍ안전관리계획(방역,보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)	5
	2. 판매물품 구성 및 공급계획
	ㆍ판매품목 구성, 수급 및 가격 책정 계획	15
	ㆍ지역 특산품, 건어물 등 공공성 담보 방안 (낭도,조발,둔병, 적금도 특산품 전체 진열상품의 20%이상 우선구매)	10
	ㆍ위생관리 계획	10
	3. 인력 운영계획
	ㆍ전문 인력구성, 배치, 서비스교육 및 관리 계획	5
	4. 판매점 홍보・마케팅 계획
	ㆍ내외국인 관광객 홍보・마케팅・이벤트 계획	5
	5. 고객 관리역량
	ㆍ 컴플레인 관리, 고객의견 조사 및 반영계획	10

○ 정성평가(70점) * 푸드뱅크

구 분	항 목	배 점
정성평가 (70점)	1. 푸드뱅크 운영계획
	ㆍ운영컨셉 및 세부운영 관리 계획	15
	ㆍ안전관리계획(방역,보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)	5
	2. 상품 구성 및 공급계획
	ㆍ메뉴구성, 수급 및 가격 책정 계획	15
	ㆍ지역특산물을 이용한 메뉴개발 계획	5
	ㆍ재료 수급 및 신선도 등 위생관리 계획	10
	3. 인력 운영계획
	ㆍ전문 인력구성, 배치, 서비스교육 및 관리 계획	5
	4. 푸드뱅크 홍보・마케팅 계획
	ㆍ내외국인 관광객 홍보・마케팅・이벤트 계획	5
	5. 고객 관리 역량
	ㆍ 컴플레인 관리, 고객의견 조사 및 반영계획	10

○ 정성평가(70점) * 까페

구 분	항 목	배 점
정성평가 (70점)	1. 카페 운영계획
	ㆍ카페 운영컨셉 및 세부운영 관리 계획	15
	ㆍ안전관리계획(방역,보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)	5
	2. 상품 구성 및 공급계획
	ㆍ메뉴구성, 수급 및 가격 책정 계획	15
	ㆍ지역특산물을 이용한 메뉴개발 계획	5
	ㆍ재료 수급 및 신선도 등 위생관리 계획	10
	3. 인력 운영계획
	ㆍ전문 인력구성, 배치, 서비스교육 및 관리 계획	5
	4. 카페 홍보・마케팅 계획
	ㆍ내외국인 관광객 홍보・마케팅・이벤트 계획	5
	5. 고객 관리 역량
	ㆍ 컴플레인 관리, 고객의견 조사 및 반영계획	10

○ 낙찰자의 결정

- 정량평가(20점), 정성평가(70점)과 가격평가(10점)의 합산 점수가       70점 이상인 자를 협상적격자로 선정하고 고득점 순으로 협상을 실시

Ⅳ. 제출 서류 및 작성 시 유의사항

1. 제출서류 목비서류

○ 참가 신청서 1부

○ 운영 계획서 1부

○ 가격 제안서 1부

○ 동의서(개인정보 등) 각 1부

○ 주민등록등본 및 초본 각 1부(최근 5년 주소 이력 포함)

○ 국세, 지방세 완납증명서 각 1부

○ 서약서 1부

※ 신청서 작성 및 사업계획서 작성은 첨부파일 (붙임 1)를 활용

2. 기타 유의·준수사항

○ 구비서류 미제출시 평가에서 제외되며, 제출된 서류는 일체반환   되지 않음

○ 신청서 및 제출서류가 허위 또는 거짓일 경우 선정 취소

○ 공개모집 신청서 작성 등에 소요되는 일체의 비용은 신청자가 부담함

○ 신청자는 공고내용을 숙지하여야 하며 이를 숙지하지 못하여 발생한    손해에 대한 책임은 참가자에게 있음

○ 영업을 위한 각종 행정절차(허가ㆍ신고 등)에 소요되는 비용과 운영   으로 발생되는 사용료, 청소, 전기, 수도 등의 일체의 비용은 수탁자가   부담하여야 함

○ 시설물 관리(보관) 훼손 및 안전사고에 대한 책임은 수탁자에게 있음

○ 신청자 본인이 직접 운영해야 하며, 수탁자로 선정된 자는 전매   또는 임차할 수 없음

○ 수탁자로 결정된 자가 포기 및 결격사유 발생시 즉시 운영자     결정을 취소하고 운영 승계자는 차순위자로 선정함

○ 최종 선정된 운영자는 운영관리 지침 의무 규정을 반드시 준수하여야    하며, 미준수할 경우 규정에 따라 협약해지 할 수 있음

○ 인근 주민 및 여수시 소외계층을 위한 자발적 기부 문화 확산에   적극 참여해야 함

○ 본 공고문의 해석에 관한 사항 및 명시되지 않은 사항은 관련    규정을 준용하고 해석상에 이의가 있을 때는 여수시 해석 및 결정에   따라야 함

○  위생, 환경, 화재 및 기타 업체의 부주의로 인한 식중독 등이 발생할   경우 민형사상 책임을 다해야 하며, 보상을 위한 보험 가입 등    적절한 조치를 취해야함

공유재산 사용허가 일반조건

제1조(사용목적) 본 조건은 공유재산 및 물품관리법 등에 따라 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’내 위탁사업 운영자가 지켜야 할 일반조건을 정하는데 그 목적이 있다.

제2조(사용기간) 사용허가기간은 최초 계약기간 2년을 포함해 1년에 한해 연장할 수 있다.

제3조 (사용료) 사용료는 공유재산 및 물품 관리법 시행령 제31조 및 제31조의 2와 여수시 공유재산 관리조례 제12조를 기준으로  다만, 월할 계산에 있어 1개월 미만의 일수는 일할 계산한다.

제4조(사용료의 납부) 사용료는 여수시에서 발행하는 납입고지서에 의하여 지정기한 내에 납입하여야 하며, 1차년도 사용료는 사용허가일 이전에 전액을 납부  하여야 하며, 지정 기한 내에 납부하지 아니하는 때에는 사용허가를 취소한다.

제5조(사용료의 반환) 납부한 사용료는 허가를 취소한 경우 취소기일까지 사용기간분에 대하여는 제3조의 규정에 의하여 사용료를 계산하고 잔여 미사용 기간분에 대한 과납금은 반환한다.

제6조(손해보험증서의 제출) 수탁자는 우리시에서 미리 납부한 허가받은 재산에 대한 보험료 또는 공제금을『공유재산 및 물품관리법 시행령』제4조의 규정에 따라 당해 보험료 또는 공제금을 우리시에 납부하여야 한다.

제7조(사용허가 재산의 보존 및 연고권 배제) 수탁자는 선량한 관리자의 주의로서 사용허가 재산에 대하여 보존책임을 다하여야 하며, 사용권 이외의 아무런 연고권도 주장할 수 없다.

제8조(사용허가 재산의 부과금) 사용허가 재산에 대한 일체의 부과금은 수탁자가 부담하여야 한다.

제9조(수탁자의 행위제한) 수탁자는 사용허가 재산에 대하여 차후 어떠한 연고권도 주장할 수 없으며 우리시의 승인 없이 다음 행위를 하지 못한다.

1. 사용 또는 수익목적을 변경하는 행위

2. 사용허가 받은 재산의 전대(轉貸) 또는 그 권리를 양도하는 행위

3. 사용허가 받은 재산의 원상을 변경하는 행위

4. 사용허가 재산에 설치한 시설물을 제3자에게 양도하는 행위

제10조(사용허가의 취소) 다음 각호의 1에 해당할 때에는 언제든지 허가한 재산의 전부 또는 일부에 대하여 사용허가를 취소할 수 있다.

1. 사용허가 재산이 공용, 공공용 또는 공익사업에 필요한 때

2. 허가재산의 보관을 해태하거나 허가조건(일반, 특수)에 위배한 때

3. 허가 받은 재산을 재산관리관의 승낙 없이 임의로 전대하거나 그 권리를 양도한 때

4. 사용허가 후 3개월이 경과하여도 사용목적에 착수하지 아니하거나 허가기간 만료일까지 사용목적을 달성할 수 없다고 인정할 때

5. 공유재산 사용허가 일반조건의 제3조, 제4조, 제6조까지의 조항을 위반할 때

6. 수탁자가 민ㆍ형사상 문제로 판매점시설의 관리에 지장이 있다고 판단될 때

제11조(사용허가의 취소시의 손해배상) 본 허가조건 위반으로 허가를 취소하는 경우 수탁자에게 손해가 발생하더라도 우리시는 그 손해를 배상하지 아니한다.

제12조(사용허가의 취소요청) 수탁자는 허가취소를 받고자 할 때에는 2개월 전에 사용허가 취소원를 제출하여야 한다.

제13조(사용재산의 반환) 사용기간이 끝났거나 허가취소로 인하여 사용재산을 반환하는 때에는 우리시 직원의 입회하에 이를 원상태로 반환하여야 한다. 다만, 사용목적의 성질상 사용재산의 원상회복이 불필요한 경우와 우리시의 승인을 얻은 경우에는 그러하지 아니한다.

제14조(의무 불이행시 사용료 징수) 수탁자가 제13조의 의무를 이행하지 아니할 때 우리시는 사용료를 계속 징수하며, 우리시가 원상복구를 할 때에는 그 비용을 수탁자가 부담하여야 한다.

제15조(사용허가 만료 후 허가없이 사용할 때 변상금 징수) 사용허가기간이 만료된 후에 다시 사용허가를 받지 아니하고 계속 사용하는 경우에는 『공유재산 및 물품관리법』제81조 규정에 의한 변상금을 납부하여야 한다.

제16조(수탁자의 손해배상 책임) 수탁자는 허가조건의 이행을 태만히 하거나 또는 위반하여 우리시에 손해를 가한 경우에는 허가조건 범위 안의 행위라 하더라도 그 배상의 책임을 져야 한다.

제17조(사용허가 재산에 대한 지시감독) 사용허가 재산에 대하여 공공ㆍ공익 또는 재산관리상의 목적에 의하여 우리시가 필요한 지시 또는 명령을 하는  경우에는 그 지시 또는 명령에 응하여야 한다.

제18조(특수조건) 재산관리 및 운용에 관한 사항을 따로 제시할 필요가 있을 경우에는 특수조건을 붙일 수 있다.

제19조(조문해석) 본 허가조건에 대하여 쌍방 간의 이의가 있을 때에는 우리시의   결정에 의한다.

제20조(수탁 사업자 운영실태의 평가) 수탁사업자는 여수시가 민원 응대와 판매 활성화를 위해 붙임 평가표에 의거 정기적으로 매년 1회 평가하여 다음 년도 재계약에 반영한다

(붙임 1)

위탁운영자 성과평가표

관리번호 :
관리부서			위탁분야
위탁기간			수탁자
고용인원		명	재계약횟수	회
수 탁 자 선정방법			최초위탁일
평가항목	검토사항				배점
민원응대	친절한 고객 응대와 민원에 대한 적극적 대처를 하고 있는가?				30
위생관리	식재료, 조리기구 등 주방 위생관리와 종업원 복장 및 영업장이 청결하게 관리되고 있는가?				30
안전관리	이용객이 위험에 노출되지 않도록 시설물을 관리하고 있는가?				10
활성화 노력	오프라인과 온라인으로 충분한 홍보를 하고 있는가?				10
준수사항 이행도	협약체결시 사용조건을 잘 이행하고 있는가?				10
시정 협력도	여수시 시정에 잘 협조하고 있는가?				10

공유재산 사용․수익허가 특수조건

제1조(적용범위) 본 조건은 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’내 특산물판매점, 까페, 푸드뱅크를 운영하는 자(이하“수탁자”라 한다)가 사용허가 일반조건과 함께 지켜야 할 특수조건을 정함을 목적으로 한다.

제2조(위탁분야별 면적)

① 특산물판매점 : 수산물, 농산물, 기념품 판매점 당 토지(22.5㎡), 건물(22.5㎡)

② 까   페 : 토지(44.1㎡), 건물 (44.1㎡)

③ 푸드뱅크 : 분식, 패스트푸드 당 토지(33.75㎡), 건물(33.75㎡)

제3조(책임과 의무)

① 관계법령에 의하여 영업에 필요한 제반 인ㆍ허가 사항이나 신고사항은 영업  개시일 전에 수탁자가 인ㆍ허가를 득하거나 신고하여야 하며, 이에 따른 책임과  의무는 수탁자가 져야 한다.

② 수탁자 및 종업원에 의한 고의 또는 과실 등 부주의로 사용시설에 피해가 발생하였을 때에는 즉시 복구하거나 변상하여야 한다.

③ 수탁자는 소방시설법을 준수하여 적정수의 소방 기구를 확보하여야 하며, 화재예방에 최선을 다하여야 한다.

④ 수탁자는 화기 및 전기ㆍ수도시설 등 제반설치시설의 안전관리에 최선을 다하여야 하며, 관계법령에 의거 자격이 있는 자로 하여금 수시로 점검을 실시하여야 한다.

⑤ 수탁자는 시설의 전부 또는 일부를 재 위탁 할 수 없다.(위반시 사용수익허가 취소)

⑥ 수탁자는 사용 허가받은 면적을 넘어 상품을 적치하거나, 파라솔 등 부대시설을 추가로 설치할 수 없다.

⑦ 수탁자는 우리시의 공익상 필요한 행정처분 또는 지시(양질의 서비스 제공, 친절의무 등)를 즉시 이행하여야 할 의무를 진다.

⑧ 사용허가 받은 시설의 관리ㆍ운영 시 주의의무 위반으로 인하여 인명, 재산 또는 민ㆍ형사상의 피해가 있을 때에는 수탁자가 모든 책임을 진다.

제4조(판매품목 및 가격의 제한)

① 수탁자는 영업장을 운영함에 있어 판매(취급) 품목 및 가격에 대하여 공익 또는 공공목적에 위배되고 타 시설보다 과다하다고 판단될 때에는 우리시가 품목과 가격을 제한할 수 있다.

② 제1항의 판매물품의 종류 중 식품위생법의 규정에 의한 판매 또는 사용금지품 및 우리시에서 기본운영 방향에 지장을 주거나 이용시민의 안전사고가 우려되는 상품은 보관 및 판매할 수 없다.

③ 영업장에서는 판매점에서 판매할 수 있는 제품외의 물품, 제조업체ㆍ유통기한 등의 표시가 없는 물품을 판매할 수 없다.

④ 우리시의 판매품목의 종류 및 가격의 제한에 의하여 영업상의 손해 또는 손실이 발생하였을 지라도 수탁자는 일체 변상 청구를 할 수 없다.

⑤ 수탁자는 취급품목과 판매품목에 대한 가격표를 견고하게 제작하여 잘 보이는 장소에 게시하여야 한다.

⑥ 판매행위에 있어서는 관련법에 따라 공정거래행위를 하여야 하며, 이를 위반하여 관련 기관으로부터 처분을 받았을 경우 특수조건 제16조 규정에 의하여 영업정지 등의 행정처분을 할 수 있다.

⑦ 유통기한 경과 품목의 취급 및 판매행위와 식품 제조업 미허가업체 제품의 취급 행위를 금지하며 모든 판매 품목은 위생적으로 처리하여야 한다.

⑧ 판매품이 질적으로 조잡하거나 그 가격이 적정가격이 아니라고 판단될 때는 우리시는 이에 대한 시정을 명할 수 있다.

⑨ 판매시설의 취급품목에 대한 해석기준은 식품위생법 등 관련법 규정 및 사전적 의미를 기준으로 한다.

⑩ 판매품목에 대하여는 우리시의 승인을 받아야 한다.

제5조(부대시설 설치)

① 영업장 운영에 필요한 도난방지 시설 및 시건장치 등은 수탁자가 설치하여야 하며 영업장에서 발생 되는 도난 및 분실, 시설물 파손 등에 대한 모든 책임은 수탁자가 진다.

② 수탁자가 영업상 필요에 의해 설치하는 시설물(전기 포함) 등은 우리시의 승인 후 수탁자 부담으로 설치하여야 하며 사용기간 종료 후에는 원상복구하여야 한다.

제6조(유지관리비 등)

① 허가재산 사용에 따른 모든 유지비와 부과금, 쓰레기처리비 등은 수탁자가 부담한다.

② 내부 집기의 고장 시 수리비는 수탁자가 부담한다.

③ 내부시설 및 집기는 최선을 다하여 손상되지 않도록 하여야 하며, 훼손 시는 수탁자가 변상한다.

④ 건물 본체의 벽체, 방수, 전기시설, 소방시설의 유지보전에 필요한 수선 및 누수로 인한 수리 등 구조적인 수리는 우리시가 수선한다.

⑤ 제4항의 경우를 제외한 일반적인 유지ㆍ보수비(예 : 유리파손, 형광등 교체, 테이블 및 의자파손, 소모성 품목 등)는 수탁자가 부담한다.

제7조(종사원 친절교육 실시) 수탁자는 사용허가시설에서 종사하는 종사원 등   (수탁자본인 포함, 이하 같음)에게 이용고객에 대한 친절교육을 실시한 후에   영업장에 배치하여야 한다.

제8조(공공요금) 전기료 등 제반 공공요금은 우리시가 정한 규정에 따라 수탁자가 납부하여야 한다.

제9조(사용료 산정)

① 첫째년도 사용료는 최초 계약금액으로 한다.

② 둘째년도부터의 사용료는 다음산식에 의하여 산출하며, 사용료 산정에 따른 제반사항은『공유재산 및 물품관리법 시행령』제31조의 2 규정에 의한다.

※ 둘째년도이후 사용료 = 입찰에 의하여 결정된 최초년도의 사용료 × (당해연도의 재산가액  ÷ 입찰당시의 재산가액)

③ 사용료는 1년 단위로 선납하여야 한다.

④ 익년도 사용료는 사용개시일 1개월 전에 징수고지서를 발부 받아 사용 개시일전까지 선납부하여야 한다.

⑤ 갱신 시 사용료는 공유재산 및 물품관리법시행령 제31조의 2 규정에 따라 부과한다.

제11조(이행보증금의 납부) 수탁자는 사용허가 받은 재산에 대한 사용료, 원상복구비용, 변상금 등의 납부 이행을 보증하는 낙찰금액의 10%이상의 금액의 이행보증보험증권을 피보험자를 “여수시(관광과장)”로 하여 사용허가일 10일이내에 여수시(관광과)에 제출하여야 하고, 보증기간은 허가만료일 이후 60일까지로 하여 제출하여야 한다.

제12조(이행보증금 귀속) 수탁자가 허가조건 의무를 이행하지 아니하여 사용허가가 취소된 경우에는 이행보증금은 여수시로 귀속되며, 수탁자는 이행보증금에 대한 반환청구를 할 수 없다.

제13조(금지사항) 수탁자는 사용시설의 원상을 변경시키는 일체의 행위를 할 수 없다.

제14조(행정처분)

① 사용허가 일반조건 제9조의 위반시는 사용허가를 일방 취소할 수 있으며, 그 외 사용허가 조건 각 조항을 위반한 경우에는 다음 기준에 따라 행정처분 할 수 있다.

위반 횟수	조치 기준	비 고
1 2 3	1차 경 고 2차 경 고 3차 경 고 사용허가 취소	※ 허가기간 2년간의 위반횟수를 기준으로 함. ※ 사용허가 취소 시 이행보증금은 우리시에 귀속 및 향후 입찰 참가 시 참가제한

② 사용허가 기간 중 사업자등록 자격을 상실하게 되었을 경우, 사용허가를 자진 취소한 것으로 처리한다.

제15조(판매점 유지관리에 따른 이의제기 금지)  수탁자는 판매점 유지관리(전기시설 점검 등)로 인하여 영업상의 지장을 초래하더라도 어떠한 이의도 제기할 수 없다.

제16조(지도ㆍ감독) ① 우리시는 수탁자에게 운영목적 달성을 위하여 우리시가 지정한 공무원으로 하여금 운영전반에 대하여 정기 및 수시로 지도ㆍ감독을 할 수 있으며, 수탁자는 이에 응하여야 한다.

② 우리시는 여수시 판매점 운영에 대하여 수탁자에게 자료를 제출하게 할 수 있으며, 수탁자는 이에 응하여야 한다.

제17조(준수의무) 본 사용허가 일반조건 및 특수조건 등의 내용을 숙지하고 이를 준수해야 한다.

제18조(조문해석) 사용허가 일반조건 및 특수조건의 각 조항에 이의가 있을 때 및 조문해석은 우리시의 결정에 따른다.

				접수번호 :
섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 특산품 판매점 운영 신청서 *아래사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다. 지원분야는 1개 분야만 지원가능
신청인	성명		지원분야 (√ 표시)		□ 수산물 □ 분식점 □ 농산물 □ 패스트푸드 □ 기념품 □ 까페
	생년월일		주 소
	전화번호		보유자격증
본인은 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 위탁업체 공모에 참가하고자 여수시에서 정한 참가 유의사항 및 선정에 관한 공고사항을 모두 승낙 하고 별첨서류를 첨부하여 참가신청을 합니다. 2021. 11. . 신청인 : (서명 또는 인) 여수시장 귀하
□ 제출서류 ○ 참가 신청서 1부 ○ 운영 계획서 1부 ○ 가격 제안서 1부 ○ 동의서(개인정보 등) 각 1부 ○ 서약서 1부 ○ 주민등록등본 및 초본 각 1부(최근 5년 주소 이력 포함) ○ 자격증 사본 1부(원본대조필) ○ 국세, 지방세 완납증명서 각 1부

(서식 1)

(서식 2)

특산품판매점 운영계획서

특산품 품목 : 농산물, 수산물, 기념품 중 택 1

판매점 운영계획

1) 운영컨셉(방향) 및 세부운영관리계획

2) 안전관리계획(방역, 보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)

※ 시설 및 물품 보존관리(보험가입, 도난 방지 등) 포함

3. 판매물품 구성 및 공급계획

1) 판매품목 구성, 수급 및 가격 책정 계획

2) 지역 특산품, 건어물 등 공공성 담보 방안

- 조발,둔병,적금,낭도 특산물 전체 진열상품의 20%이상 우선구매 계획

-

※ 주력 판매 상품 및 계절별, 지역별 특화된 판매품목 제시

3) 위생관리계획

-

4. 인력 운영계획

- 전문 인력구성, 배치, 서비스 교육 및 관리계획

-

-

5. 판매점 홍보․마케팅 계획

- 내외국인 방문객 홍보‧마케팅‧이벤트

-

6. 고객 관리 역량

- 컴플레인 관리, 고객의견(만족도) 조사 및 반영계획

-

년        월        일

신청인 성명 :	□

(서식 3)

푸드뱅크 운영계획서

1. 구분 : 분식, 패스트푸드 중 택 1                                  2. 푸드뱅크 운영계획

1) 운영컨셉(방향) 및 세부운영관리계획

2) 안전관리계획(방역, 보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)

※ 시설 및 물품 보존관리(보험가입, 도난 방지 등) 포함

3. 메뉴 구성 및 공급계획

1) 메뉴 구성, 수급 및 가격 책정 계획

2) 지역특산물을 이용한 메뉴 개발 등

-

※ 주 메뉴 : 연중제공 가능한 1∼2가지 메뉴

※ 계절메뉴 : 계절별 1∼2가지 제공가능 메뉴

3) 위생관리계획

- 식재료 구매방법 및 신선도 유지방안

- 조리기구 보관, 관리방법

- 식중독 대비 비상 대책

- 복장관리(조리사, 종업원 등)

4. 인력 운영계획

- 조리기능사 등 전문 인력구성, 배치, 서비스 교육 및 관리계획

-

5. 판매점 홍보ㆍ마케팅 계획

- 내외국인 방문객 홍보‧마케팅‧이벤트     ※ 시민, 관광객을 위한 이벤트 등

- 여수섬, 여행지, 음식, 숙박 등 관광홍보 방안

6. 고객 관리 역량

- 컴플레인 관리, 고객의견(만족도) 조사 및 반영계획

-

년        월        일

신청인 성명 :	□

(서식 4)

까페 운영계획서

1. 까페 운영계획

1) 운영컨셉(방향) 및 세부운영관리계획

2) 안전관리계획(방역, 보안, 비상상황대처, 시 방침준수 등)

※ 시설 및 물품 보존관리(보험가입, 도난 방지 등) 포함

2. 메뉴 구성 및 공급계획

1) 메뉴 구성, 수급 및 가격 책정 계획

2) 여수 특산물을 활용한 특색있는 음료개발계획

-

-

※ 원두, 과일 등 수급․관리 계획

3) 위생관리계획

- 식재료 구매방법 및 신선도 유지방안

- 조리기구 보관, 관리방법

- 식중독 대비 비상 대책

- 복장관리(조리사, 종업원 등)

4. 인력 운영계획

- 바리스타 등 전문 인력구성, 배치, 서비스 교육 및 관리계획

-

5. 판매점 홍보ㆍ마케팅 계획

- 내외국인 방문객 홍보‧마케팅‧이벤트     ※ 시민, 관광객을 위한 이벤트 등

- 여수섬, 여행지, 음식, 숙박 등 관광홍보 방안

6. 고객 관리 역량

- 컴플레인 관리, 고객의견(만족도) 조사 및 반영계획

-

년        월        일

신청인 성명 :	□

(서식 5)

가격 제안서 <예시>

○ 공모명 : 섬섬여수힐링쉼터 ‘더섬’ 위탁사업자 모집

○ 위탁분야 :

○ 제안가격 :

상기와 같이 섬섬여수 힐링쉼터 민간위탁 사업자 공모에

가격 제안서를 제출합니다.

2021년   11월   일

신청인 :             (서명)

(서식 6)

	개인정보 제공ㆍ이용 동의서
여수시 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 민간위탁 사업자 모집을 위한 개인정보 수집을 아래와 같이 동의합니다. 1. 수집ㆍ이용목적 - 섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 민간위탁 사업자 모집관련, 선정자료 관리 2. 수집항목 - 성명, 생년월일, 주소, 전화번호, 이메일, 신청인 사업자 등록 여부, 기타사항 등 3. 보유 및 이용기간 : 공공기록물 관리에 관한 법률 제19조 (기록물의 관리 등)에 의하여 5년간 보관 4. 동의거부 시 불이익 내용 - 개인정보 수집 동의를 거부할 수 있습니다. 다만, 동의하지 않을 경우 일정이 지연되거나 상대적 평가에서 불이익을 받을 수 있습니다. ※ 개인정보는 「개인정보보호법」에 따라 보호됩니다.
◦ 개인정보의 수집 및 이용에 동의하십니까? □ 동의함 □ 동의하지 않음

2021.  11.   .

성명                    (서명 또는 인)

여수시장  귀하

(서식 7)

서  약  서

『섬섬여수 힐링쉼터 ‘더섬’ 위탁사업 운영자 모집』공모의 참가와

관련하여 아래와 같이 제반사항을 준수할 것을 서약합니다.

신청과 관련하여 작성된 모든 관련 증빙자료는 신의성실 원칙에

입각하여 작성 제출하며, 만일 부정한 방법으로 구비 서류 작성 및

허위 기재 상황 등이 확인될 경우 불공정 행위 등으로 인해 받게

되는 어떠한 불이익 처분에 대하여 일체의 이의를 제기 하지 않겠

습니다.

2. 본인은 공정한 심사와 객관적인 내부절차에 의한 공모 진행을 통해

결정한 제반사항에 아무런 이의를 제기하지 않을 것과 협약 체결에

따른 증빙 서류 제출 등 제반 유의사항을 준수할 것을 확약합니다.

2021년    11월       일

성명                    (서명 또는 인)

여수시장  귀하