돌산갓김치

돌산갓김치(지리적표시등록 제68호)는 한반도 남단의 따뜻한 해양성기후와 비옥한 알칼리성 토양의 여수시에서 생산되는 돌산갓(지리적표시등록 제67호)으로 만든 특산품입니다. 돌산갓은 독특한 향이 있으며 일반갓보다 톡 쏘는 매운맛과 섬유질이 적고, 잎과 줄기에 잔털이 없거나 적으며 연하고 부드러운 연녹색채소로 다른 채소에 비해 항산화물질인 아스코빅산(ascorbic acid), 엽록소(chlorophyll), 베타카로틴(β-carotene)의 함량이 높고, 엽산, 비타민K, 철분, 칼슘함량이 풍부합니다.

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농촌융복합산업 인증 경영체 및 도지사품질인증 업체

쑥 가공식품

거문도 청정해역에서 재배한 해풍쑥을 주원료로 HACCP(식품안전관리 인증) 가공시설에서 철저한 위생관리와 품질관리를 통해 생산하고 있으며, 인기품목인 쑥개떡과 쑥송편은 쑥 함량이 22~32%로 높아 진한 쑥 향과 맛을 느낄 수 있습니다.

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방풍 가공식품

• 방풍막걸리 : 남면 금오도 청정해역에서 재배한 방풍을 주원료로 다른 지역 특산물 전통주보다 원재료 함유율(방풍 7.7%)이 높고 맛과 향이 일품인 방풍막걸리
• 방풍차 : 청정해역 여수 금오도의 해풍을 맞고 자란 방풍잎차
• 방풍초콜릿 : 향긋하면서 쌉싸레한 여수 친환경 방풍과 달콤한 초콜릿이 만나 더욱 건강하고 진한 초콜릿
• 방풍김 : 천년 여수에서만 알고 먹던 천혜의 약초인 방풍을 더한 조미구이김
• 방풍김부각 : 방풍을 넣은 찹쌀풀을 이용해 만든 100% 수제 방풍김부각

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옥수수 가공식품

찰지고 쫀득하며 식감이 우수한 Non-GMO(유전자변형을 하지 않은 농산물) 여수산 찰옥수수를 원재료로 옥수수콘(샐러드ㆍ콘치즈용), 밀가루가 들어가지 않은 옥수수국수밀키트, 조청, 차, 빵 등 다양한 제품을 개발ㆍ상품화하고 있습니다.

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콩 가공식품

100% 국산 Non- GMO(유전자를 변형하지 않은 농산물) 콩을 원재료로 두부, 콩나물, 된장, 간장, 고추장, 청국장 등을 HACCP(식품안전관리인증) 가공시설을 통해 위생적으로 생산하여 판매하고 있습니다.

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버섯 가공식품

돌산버섯영농조합은 국내에서 가장 오랫동안 유기농으로 노루궁뎅이 버섯을 재배해 오고 있으며, 노루궁뎅이버섯은 베타글루칸, 헤리세논, 에리나신 등 기능성분을 다량 함유하고 있어 약선요리 재료와 기능성 식품으로 널리 이용되고 있습니다

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황칠 가공식품

진시황의 불로초로 알려져 있는 황칠은 항콜레스테롤, 항산화, 항당뇨, 면역력 증강에 도움을 주는 두릅나무과 약용작물이며 진액, 차, 비누 등 다양한 제품을 생산해 판매하고 있습니다.

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두부과자

100% 국산 Non- GMO(유전자를 변형하지 않은 농산물) 콩으로 만든 두부를 원재료로 HACCP(식품안전관리인증) 가공시설에서 제조하고 있으며, 두부함량이 높아 맛이 고소하고 담백합니다.

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오란다

돌산읍에 위치한 송시마을은 여수에서 생산하는 농산물을 활용하여 갓김치, 오란다, 각종 반찬류를 제조하여 판매하고 있으며, 대표적인 제품으로 촉촉한 맛이 일품인 오란다가 있습니다.

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보리새싹순 환·분말

무농약 수경재배 농법으로 키운 새싹보리에는 식이섬유, 폴리페놀, 사포나린 등 다양한 영양소가 들어 있어 건강식품으로 주목받고 있으며, 먹기 편하 게 환과 분말을 만들어 판매하고 있습니다.

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꽃차·꽃차청

친환경 1번지 화양면에서 재배되는 다양한 꽃을 이용해 만든 꽃차(삼색 제비, 동백, 메리골드, 흰민들레, 해당화, 국화, 목련 등)와 꽃차청은 향과 맛이 뛰어납니다.

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동백꽃청

여수시화인 동백꽃을 베이스로 다양한 꽃과, 레몬, 스테비아, 프로폴리스 등 건강한 재료를 사용하여 특허받은 제조법으로 만든 청입니다. 직접 재배한 재료를 황금비율로 우려내 진한 선홍빛을 완성했습니다.

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동백봉떡

여수시화인 동백꽃봉오리모양의 프리미엄 떡입니다. 친환경인증 찹쌀에 동백꽃, 돌산갓, 해풍쑥, 방풍분말을 첨가하여 빚은 떡과 국산팥을 가마솥에 삶아 만든 앙금에 제철과일, 견과, 치즈 등을 첨가했습니다. 어디서든 편하게 식사대용으로 즐길 수 있게 개발되어 다이어트 대체식입니다.

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동백화장품

여수 동백화장품은 동백 열매에서 추출한 동백기름을 고밀도 천연방식으로 정제한 오일을 함유한 화장품으로 남녀노소 누구나 사용할 수 있는 여수시 관광특산물입니다. 동백기름은 예로부터 여인의 아름다운 피부와 건강한 모발을 위한 필수품으로 널리 사용되었습니다. 그 중에서도 한려수도 여수의 동백기름은 사람의 피부조직과 매우 유사한 올레인산 함유량이 높아(84%이상) 뛰어난 보습효과를 나타냅니다.

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불수감화장품

여수에서 재배한 불수감으로 화장품을 만들었습니다. 불수감 주성분인 비타민C, Hesperidine, Naringin, D-Limonen 등은 대표적 항산화 물질로 피부미용에 도움을 줍니다.

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무화과과자

가연팜 무화과 쿠키세트는 여수 해풍을 맞고 자란 무화과를 주원료로 건무화과 및 무화과청을 첨가한 제품입니다. 합성첨가물을 넣지 않고 건강한 원재료를 사용해 만들었습니다.

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오디·블루베리 가공식품

농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 유기농으로 재배하는 오디와 블루베리를 이용해 잼, 과립 등 가공제품으로 만들어 연중 판매하고 있습니다.

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유자차

청정지역 여수 돌산에서 해풍 맞고 자란 신선한 유자로 만든 유자차로 유자는 비타민 C가 풍부하여 감기와 피부미용에 좋고, 노화와 피로 예방에도 좋습니다.

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무늬마삭줄·동백분재

여수 365개 섬을 테마로한 무늬마삭줄ž동백상품 개발과 그 아름다움을 많은 사람이 함께 할 수 있도록 대중화에 힘쓰고 있습니다.

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