마관협 국토부 승인, 카페․식당 운영․관리 역량 강화, 전통 장류 비법 조리법(레시피) 제작

여수시(시장 정기명)가 사업이 종료된 도시재생사업 지구를 대상으로 지속 가능한 도시재생 거점시설 활성화를 위해 전력을 다하고 있다.

시에 따르면 ‘문수 뉴딜사업 지구’는 여수시 최초로 지난 5월 국토부로부터 마을관리사회적협동조합(이하 마관협)으로 최종 승인받아 카페, 식당 등 마을 거점시설 운영을 위한 절차를 진행 중이다.

‘한려 뉴딜사업 지구’도 발기인(대표)모집, 정관 제정 등을 완료하고 마을 총회를 개최하는 등 연말을 목표로 마관협 설립에 구슬땀을 흘리고 있다.

또한, 사업이 종료된 광림‧충무‧종화지구(새뜰사업지구), 문수지구(뉴딜사업지구) 주민협의체 및 협동조합에서는 마을 거점시설 활성화를 위한 주민주도의 열띤 토론과 협의를 추진 중이다.

여수시는 그 결과물인 2~3개의 활성화 과제를 중심으로 7월 중에는 사후관리 관련 전문가를 초빙한 상담(컨설팅)을 진행하고, 구체적인 사업계획과 운영‧관리 방법을 도시재생사업 종료 지구 사후관리 계획에 반영할 예정이다.

아울러 마을 카페와 마을식당, 마을점빵 등 거점 공간의 대표(시그니처) 메뉴 및 마을 브랜드 상징(BI)‧기업 상징(CI) 개발, 회계‧고객 응대 서비스 실무 운영 능력을 함양하고 전통 장류 비법 전수를 위한 주민역량 강화 프로그램도 성공적으로 마쳤다.

이에 따라 종화지구 주민협의체(위원장 조덕화)에서는 마을 카페를 8월 중 열(오픈) 예정이며, 광림새뜰마을공동체 협동조합(위원장 임사규)에서는 전문가의 교육과 검증을 거친 ‘광림새뜰마을 전통장류 표준 조리서(레시피 북)’을 발간해 잊히고 사라져가는 전통장류 장인의 비법을 전수하는 토대를 마련했다.